{"id":7615,"date":"2013-03-11T02:51:10","date_gmt":"2013-03-11T08:51:10","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=7615"},"modified":"2013-03-12T11:30:07","modified_gmt":"2013-03-12T17:30:07","slug":"sobre-fevino-o-por-que-hacer-un-festival-de-vino-mexicano-en-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/7615","title":{"rendered":"Sobre #FEVINO o \u00bfpor qu\u00e9 hacer un festival de vino mexicano en Guadalajara?"},"content":{"rendered":"

La Guadalajara donde hab\u00eda cinco o m\u00e1s distribuidores de vino mexicano ya no est\u00e1. Se fueron con ella \u2013o m\u00e1s bien con ellos\u2013 los lugares en cartas de restaurantes que se hab\u00edan ganado para los caldos nacionales de peque\u00f1a producci\u00f3n. Pero el lugar no qued\u00f3 vac\u00edo, los importadores no tardaron en dar un producto sustituto al nacional para satisfacer el paladar del comensal. Nosotros creemos que es tiempo de retomar esos espacios para el\u00a0Vino Mexicano.<\/strong><\/p>\n

Por Carlos Valenzuela.
\n@cevalenzuela<\/a><\/em><\/p>\n

Hay una verdad un tanto ajena a ciudades como Guadalajara: el vino mexicano est\u00e1 de moda. As\u00ed lo vemos en los diarios de circulaci\u00f3n nacional. As\u00ed se ve en las c\u00e1psulas de TV y en las ediciones especiales de grandes t\u00edtulos de revistas que hacen alusi\u00f3n al tema. Pero esta no es la realidad de todas las ciudades de la rep\u00fablica mexicana. Al menos aqu\u00ed en Guadalajara, como tal vez pase en m\u00e1s ciudades, el vino mexicano tuvo mejores momentos, por lo menos en presencia de marca y como el preferido de algunos c\u00edrculos sociales.<\/p>\n

Lo bueno es que, como industria, la del vino nacional parece estar mejor que nunca. Hay una gran cantidad de bodegas \u2013de todos los tama\u00f1os\u2013 con una variedad de estilos enol\u00f3gicos que ser\u00eda dif\u00edcil encontrar en regiones productoras de gran tradici\u00f3n. Aqu\u00ed tenemos de los tempranillos<\/em> sencillos hasta los de gran car\u00e1cter. Tenemos\u00a0nebbiolos<\/em> que logran un abanico arom\u00e1tico s\u00faper interesante. Hay los\u00a0cabernets<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong>para cualquier gusto, vinos de maceraci\u00f3n carb\u00f3nica, vinos espumosos, vinos tipo oporto y muchos m\u00e1s.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que tienen en com\u00fan todos estos vinos? A grandes personas, creativas, trabajadoras, cada una con una historia y motivaci\u00f3n diferente, que est\u00e1n haciendo un gran esfuerzo por producir el mejor vino posible de acuerdo a los recursos disponibles y la preferencia personal.<\/p>\n

Entonces, tenemos un pa\u00eds con diferentes zonas productoras, peque\u00f1as todas, donde se producen diferentes vinos de muy distintos estilos, por gente que \u2013aunque no se dedicaran a esto\u2013 valdr\u00eda much\u00edsimo la pena conocer. Esta mezcla de factores \u00a0pr\u00e1cticamente nos hace voltear la pregunta:<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 no hacer un festival de vino mexicano?<\/h3>\n

\"cartelTrabajoTeaserlow2\"<\/a><\/p>\n

As\u00ed, con #FEVINO nos proponemos hacer un evento que establezca con firmeza al\u00a0vino mexicano<\/strong> en el inconsciente colectivo del tapat\u00edo. Que ayude a visualizar la diversidad de estilos, de gente, de climas y territorios que hay en nuestro pa\u00eds. Que nos ayude a quitarle los ‘mitos’ al vino mexicano y a transformarlo en la primera opci\u00f3n para aquellos bebedores habituales, y \u00bfpor qu\u00e9 no? en la opci\u00f3n l\u00f3gica de quien empieza a tomar vino.<\/p>\n

Con #FEVINO le ponemos cara al vino mexicano, para que Guadalajara \u2013en primera instancia\u2013 y \u00a0m\u00e1s ciudades de M\u00e9xico puedan vivir a una escala local, lo que se vive en las zonas productoras durante sus fiestas de vendimia.<\/p>\n

#FEVINO lo que busca es hacer una buena representaci\u00f3n de la actualidad del vino mexicano y para lograrlo tendremos fiestas, catas, cenas, talleres, conferencias y una gran muestra de vino mexicano.<\/p>\n

Creemos que este festival puede ser un buen arranque para que la ciudad viva m\u00e1s de cerca el vino mexicano. Para que el restaurantero vea en nuestros vinos una opci\u00f3n fuerte para sus clientes. Para que el comensal demande una buena selecci\u00f3n de vinos nacionales y para todos, de pasar un excelente rato conversando de, y tomando vino mexicano.<\/p>\n

Agradecemos desde hoy el compromiso de bodegas, en\u00f3logos, propietarios, grupos de productores y consejos hacia #FEVINO, gracias a todos ustedes no tenemos la menor duda de que ser\u00e1 un gran evento.<\/p>\n

Conoce todo sobre #FEVINO en su sitio web FEVINO.mx<\/a> y sus redes sociales @FEVINOMX<\/a> y fb.com\/fevinomx<\/a>.<\/p>\n

\u00a1Te esperamos en #FEVINO!<\/h3>\n

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