{"id":7967,"date":"2014-03-31T14:22:07","date_gmt":"2014-03-31T20:22:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=7967"},"modified":"2014-03-31T14:22:07","modified_gmt":"2014-03-31T20:22:07","slug":"vino-mexicano-tequila-me-gusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/7967","title":{"rendered":"Vino Mexicano + Tequila = Me Gusta."},"content":{"rendered":"

En un sorpresivo anuncio del Comit\u00e9 Provino A.C., se notific\u00f3 el ‘hermanamiento’ de la Ruta del Vino y la Ruta del Tequila.<\/em><\/strong><\/p>\n

Carlos Valenzuela.<\/em><\/p>\n

Primero que todo, celebro el ‘hermanamiento’ o convenio de colaboraci\u00f3n como un hecho muy importante, lo que no me queda claro hasta ahora son los ‘c\u00f3mos’. Creo que hay importantes lecciones que una ruta puede ‘ense\u00f1ar’ a su contraparte. Por ejemplo, me encantar\u00eda que hubiera ‘Fiestas del Tequila’ o grandes eventos gastron\u00f3micos \u2013como el Festival de Las Conchas y Vino Nuevo en Ensenada\u2013 aqu\u00ed en Jalisco con el hilo conductor de nuestro destilado.<\/p>\n

El hecho es que las grandes corporaciones tequileras est\u00e1n tan ocupadas vendiendo, abriendo nuevos mercados, reportando a sus corporativos globales o cualquier otra de estas actividades relativas a las multinacionales, que parece se han olvidado de varios conceptos importantes. \u00bfD\u00f3nde est\u00e1 el factor ‘origen’ en el Tequila? M\u00e1s all\u00e1 de una Denominaci\u00f3n, por qu\u00e9 no se habla de microclimas, suelos, humedades, pr\u00e1cticas de campo, etc. \u00bfD\u00f3nde queda el Tequila como parte de una experiencia gastron\u00f3mica? Pocas son las casas tequileras que hacen incapi\u00e9 en estos aspectos, tal vez por su poca relevancia comercial. Estos son s\u00f3lo dos de los muchos conceptos en los que el Mezcal \u2013por ejemplo\u2013 y no se diga el Vino Mexicano, le llevan mucha ventaja al destilado tapat\u00edo. Espero veamos mucho trabajo en esta direcci\u00f3n.<\/p>\n

A lo que quiero llegar en esta peque\u00f1a opini\u00f3n es a expresar que ojal\u00e1 y los tequileros aprendieran un mucho de c\u00f3mo hacer crecer a una ciudad y un producto nacional sobre fuertes bases conceptuales \u2013m\u00e1s que el volumen de ventas\u2013 al mismo tiempo que los productores de vino le aprendan \u2013s\u00f3lo un poquito\u2013 c\u00f3mo hacer de la\u00a0marca-pa\u00eds<\/em>\u00a0Vino Mexicano<\/strong> un referente internacional de calidad, como han hecho una excelente labor con el Tequila.<\/p>\n

Creo que me fui mucho m\u00e1s all\u00e1 del anuncio de colaboraci\u00f3n entre las dos rutas, que para m\u00ed as\u00ed como expreso en el t\u00edtulo de la nota, es un gran me gusta.<\/i><\/b><\/p>\n

<\/em>A continuaci\u00f3n el comunicado de prensa:<\/p>\n

LA RUTA DEL TEQUILA EN JALISCO Y LA RUTA DEL VINO EN BAJA CALIFORNIA CELEBRAN CONVENIO DE COLABORACI\u00d3N<\/p>\n

El objetivo principal de este hermanamiento entre asociaciones es el fortalecimento de la\u00a0agroindustria del vino y del tequila y de sus respectivos destinos tur\u00edsticos.<\/p>\n

La Ruta del Tequila en Jalisco y la Ruta del Vino en Baja California firmaron un convenio de colaboraci\u00f3n con el fin de vincular esfuerzos, intercambiar experiencias y realizar actividades en com\u00fan que fortalezcan la valoraci\u00f3n cultural y tur\u00edstica de ambos destinos y bebidas.<\/p>\n

Buscando fortalecer la agroindustria de la vitivinicultura y a la cadena productiva Agave \u2013 Tequila, el Comit\u00e9 Provino A.C., en vinculaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Turismo de Baja California y la Asociaci\u00f3n de Vinicultores de B.C., recibieron a una delegaci\u00f3n de empresarios tur\u00edsticos y organismos c\u00fapula, presididos por el secretario de Turismo de Jalisco, el Lic. Enrique Ramos Flores, para celebrar dicho convenio y hermanamiento con la Ruta del Tequila y el Consejo Regulador del Tequila.<\/p>\n

De acuerdo a la directora de la Ruta del Tequila, Martha Irene Venegas Trujillo, este primer hermanamiento de rutas a nivel nacional, ser\u00e1 dinamizador en los productos tur\u00edsticos tem\u00e1ticos que ambos destinos han desarrollado, y coadyuvar\u00e1 de manera importante al desarrollo competitivo de las regiones y sus comunidades, fortaleciendo el desarrollo econ\u00f3mico y social.<\/p>\n

El desarrollo de la firma se materializ\u00f3 en la Hacienda Guadalupe \u2013 Hotel Boutique , en el Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. en donde fungieron como testigos de Honor el C.P. \u00d3scar Jes\u00fas Escobedo Carignan, Secretario de Turismo del Estado de Baja California, el Lic. Enrique Ramos Flores, Secretario de Turismo de Jalisco, Lic. Jorge Hern\u00e1ndez Delgado -\u00ad\u2010 Presidente Confederaci\u00f3n de Organizaciones Tur\u00edsticas de M\u00e9xico A.C., el Lic. Alejandro Flores Zu\u00f1iga Director de RP del Municipio de Ensenada en representanci\u00f3n del Mtro. Gilberto A. Hirata Chico -\u00ad\u2010 Presidente Municipal de Ensenada B.C., el C.P. Normando Evaristo Novelo Bonifaz -\u00ad\u2010 Presidente del Consejo Deliberativo de Proturismo de Ensenada, Lic. Juan Alonso Ni\u00f1o Cota Coordinador de C\u00e1maras de Jalisco, y el Lic. Francisco Beckmann Gonz\u00e1lez \u2013 Presidente CANACO Guadalajara.<\/p>\n

SOBRE EL COMIT\u00c9 PROVINO:<\/p>\n

Baja California es la zona vitivin\u00edcola, donde se produce m\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n total de vino mexicano.<\/p>\n

Comit\u00e9 Provino Asociaci\u00f3n Civil, est\u00e1 conformada por 25 casas vin\u00edcolas: Adobe Guadalupe, Casa de Piedra, Cavas Valmar, Bodegas Santo Tom\u00e1s, Vinos Bibayoff, Chateau Camou, Monte Xanic, Cavas del Mogor, Vi\u00f1a de Liceaga, Aborigen, Vi\u00f1edos Lafarga, Vinos Shimul, Sinergi VT, Vena Cava, Paralelo, Villa Montefiori, Vitivin\u00edcola Tres Valles, Tintos del Norte 32, Vi\u00f1as Pijoan, Vinisterra, Vi\u00f1as de Garza, Vinos Pedro Domecq, Vi\u00f1edo Las Nubes, Hacienda La Lomita y Vin\u00edcola Rinc\u00f3n de Guadalupe.<\/p>\n

Durante las Fiestas de la Vendimia 2013 registraron los siguientes datos:<\/p>\n