{"id":8730,"date":"2016-09-15T18:07:41","date_gmt":"2016-09-16T00:07:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=8730"},"modified":"2016-09-15T18:11:46","modified_gmt":"2016-09-16T00:11:46","slug":"ven-al-poniente-otra-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/8730","title":{"rendered":"Ven al #Poniente. Otra vez."},"content":{"rendered":"

Poniente es el festival organizado por el equipo de Fevino, con la intenci\u00f3n de generar espacios de disfrute de comida, m\u00fasica, cerveza y vino de gran calidad.<\/p>\n

En esta segunda edici\u00f3n de #Poniente el hilo conductor es la cocina a la brasa. Los cocineros deben incluir en sus platillos alg\u00fan elemento en el que se use el carb\u00f3n o le\u00f1a. Por ejemplo el chef Tom\u00e1s Fern\u00e1ndez de Puercoespada<\/strong>, preparar\u00e1 sus tradicionales tacos dorados con cebiches, pero en lugar de dorados en aceite, los tacos ser\u00e1n al carb\u00f3n.<\/p>\n

Destacan en #Poniente a las brasas algunas propuestas nuevas, como Alley Burguers<\/strong>, un negocio que se presentar\u00e1 en el festival, creaci\u00f3n de Francisco Ruano (Alcalde) y Mario Llamas, ambos reconocidos cocineros radicados en Guadalajara. Tambi\u00e9n estar\u00e1n grandes representantes de la parrilla, como Great American Steakhouse, junto con varios ya coconidos proyectos y cocineros locales: Puercoespada de Tom\u00e1s Fern\u00e1ndez, Chancho de Jerry Cendejas y Neto Hern\u00e1ndez, Lupe’s BBQ de \u00c1lvaro Gamboa, La Panga del Impostor de To\u00f1o de Livier y Javier Rodr\u00edguez, Ofelia Bistro con el Chef Berny, La Moresca con sus ya tradicionales pizzas a la le\u00f1a, Eulogio de V\u00edctor Morales, Wabba Texas Grill, Los Tacos de Sonora, La Castellana y Petit Gourmand con su selecci\u00f3n de quesos franceses de alta calidad<\/strong> entre otras propuestas. Para endulzar la comida en #Poniente habr\u00e1 helados de Le Garraf y Jolly Molly Donuts.<\/p>\n

En cuesti\u00f3n cervecera, el factor com\u00fan es la calidad. Hay cervezas locales, establecidas, nuevas y for\u00e1neas. Todas excelentes:\u00a0Agua Mala, Border Psycho, Casa Cervecera Ambulante, Coraz\u00f3n de Malta, Coronado Brewing, Delirium Tremens, End\u00e9mica, Erdinger, Fullers, Green Flash, Loba, Lola, Minerva, Modern Times, Propaganda y \u00a0Stone.<\/strong><\/p>\n

Habr\u00e1 vino mexicano e importado a trav\u00e9s de La Contra, Vin\u00edsfera, Vinos Am\u00e9rica y Uva y Corcho<\/strong>, as\u00ed como mezcales de Jalisco y otros or\u00edgenes representados por Mezonte Mezcal.<\/strong><\/p>\n

El cartel musical\u00a0incluye a DJ Cheto, Sr. B\u00faho, Mar\u00eda Mezcal, ICARI y Suite Copy.<\/strong><\/p>\n

La Informaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n