República Gastronómica, la primera del año.

Comunicado de Prensa. México DF. La República Gastronómica regresa a la Córdoba 56, col. Roma para su primera edición del 2014.  Estaremos de 10AM a 6PM el Sábado 15 de Febrero y el Domingo 16 de Febrero.

La República Gastronómica es un mercado de productos artesanales elaborados y comercializados por emprendedores mexicanos.  Los productos ofertados son de elaborados con los mejores ingredientes buscando llevar al mercado un producto único que sea una opción a productos genéricos de venta en el auto servicio.

El proyecto nace con la iniciativa de Carlos Yescas (@CarlosYescas) y Daniel Acevedo (@danielace77) quienes concibieron a la República Gastronómica como una plataforma logística que facilite el reconocimiento y comercialización de nuevas marcas.

La República Gastronómica también funciona como laboratorio de ideas e incubadora de negocios.  Apoyando a emprendedores a transformar sus ideas en proyectos concretos, y sus pequeños proyectos a empresas constituidas.

En esta décima edición regresan muchos de nuestros miembros y se incorporan nuevos proyectos.  Entre los que regresan estarán:

Las cervecerías Hércules (@CCHercules) Primus (@PrimusBreweryMX) y La Chingonería (@LaChingoneria), Conservas Rústicas (@ConservasRustic), Humo y Sal con charcutería elaborada en Nuevo León (@HumoySal), Lactography con su selección de queso artesanal mexicano (@Lactography), Milpas de Morelos con productos de maiz y frijol (@MilpasMorelos), Artesanales del Sur con miel de abeja y café chiapaneco (@artesanales_sur), Cara Mía Bakery con postres (@CaraMiabakery).

La Niña del Mezcal con su amplia gama de productos de agave (@LaNinadelMezcal), productos lactofermentados y salsas de 13:21 (@13_veintiuno), frutas liofilizadas de Mexican Organics (@MexicanOrganics), aderezos y salsas de Distrito Foods (@DistritoFoods).

Así como una selección de Vinos mexicanos de las bodegas Baron Balche (@BaronBalcheDF), DEJ Rivera (@DEJRivera), Vinos Sinopsis (@VinosSinopsis) y Vinícola Torres Alegre (@TorresAlegre), helados artesanales de Helados Finno (@HeladosFinno).  Y como nuevo proyecto para esta edición tendremos los productos crudiveganos de Gourmet Raw Chef se presentaran por primera vez con trufas, flax crackers, y cheesecakes (@gourmetrawchef).

El espacio elegido para esta ocasión en Córdoba 56, col. Roma, nos permite tener un espacio para promover la convivencia social en un ambiente familiar.  Nuestra intención es dar opciones a los capitalinos de opciones sanas de esparcimiento.  Además de promover el consumo local y el emprendimiento de productores mexicanos.  La entrada es libre.

En esta edición Carlos Yescas, co-fundador de la República Gastronómica y juez quesero, estará firmando copias de su libro “Quesos Mexicanos” publicado por Larousse.

Finalmente aprovechamos para anunciar las fechas para el resto del 2014:

  • Marzo 22 y 23
  • Mayo 3 y 4
  • Junio 14 y 15
  • Julio 19 y 20
  • Septiembre 13 y 14
  • Noviembre 8 y 9
  • Diciembre 13 y 14 y 20 y 21

Y les dejamos nuestras redes sociales para

Para más información sobre el proyecto puede contactar a Daniel Acevedo, co-fundador de la República Gastronómica a repgastro@gmail.com

Flyer-Rep-Gastro-Febrero_2014


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