Categoría: Cursos y Catas
-
#GDL: Cata y plática de Santos Brujos, vinos biodinámicos.
¿Sabes qué son los vinos biodinámicos? Más allá de lo orgánico, la biodinámica es un conjunto de técnicas que buscan el balance completamente natural de la vid con su entorno. Conoce los vinos biodinámicos en esta plática y cata con su enólogo Reynaldo Rodríguez, una oportunidad que no te puedes perder. Jueves 23 de junio,…
-
Clases de Parrilla con Mario Llamas #GDL
Aprende a manejar la parrilla como todo un –pues, parrillero– profesional. Las clases serán impartidas por Mario Llamas (se apellida llamas, #camaaan) y constarán de cuatro módulos independientes, puedes tomar cada uno por separado o los cuatro y llevarte un mandil especial de obsequio. En los cursos se cubrirá desde como prender el carbón, hasta…
-
#Cata de Finca Villacreces en #GDL
Prueba cuatro vinos de Ribera del Duero de excelente relación precio-calidad en la Tienda Vinísfera. En esta ocasión son cuatro vinos de la bodega Finca Villacreces, entre ellos Pruno, el vino catalogado por Robert Parker como el mejor precio-calidad del mundo del 2015. La cata es sólo para 10 personas, ¡reserva ya! Miércoles 25 de…
-
Cata de Champagne Taittinger en La Tienda
Te invitamos a probar uno (bueno tres) de los Champagne más prestigiosos –y para nosotros sencillamente de los más ricos– que hay. En esta ocasión nos visita Clement Wiart, representante de Taittinger en México para dirigir una suculenta cata de tres de sus etiquetas: Taittinger Brut Taittinger Rosé Taittinger Nocturne Conoce y degusta el próximo jueves 19 de…
-
#Cata: Prueba CVNE Imperial Reserva en La Tienda de Vino
Hablar de CVNE es hablar de Rioja. O mejor dicho, es hablar de España. No podríamos concebir la historia del vino español en general, y en particular en nuestro país, sin la valiosa aportación de la Compañía Vitivinícola del Norte de España. Este miércoles 16 de marzo los representantes de CVNE impartirán una cata-plática en…
-
Cata: Alximia en Tienda Vinísfera #GDL
Aprovecha la oportunidad de escuchar a Álvaro Álvarez, matemático y vinicultor del Valle de Guadalupe en esta cata y plática sobre sus vinos y la relación que guardan con los elementos naturales. Cata Alximia, vino elemental con Álvaro Álvarez. Miércoles 9 de marzo, 20 horas. En La Tienda Vinísfera (Justo Sierra 2275, Col. Ladrón de…
-
Cata: Mundano en La (Nueva) Tienda Vinísfera
Hay varios proyectos vinícolas familiares en México, la mayoría de hecho pertenecen a este rubro. Si queremos entender un poco más la realidad del vino mexicano es necesario conocer a quienes lo hacen; eso en un proyecto familiar se ve reflejado directamente en el vino. En esta ocasión te invitamos a conocer los propietarios de Vinos…
-
Te invitamos a probar el nuevo proyecto Entre Manos.
Entre Manos es el resultado de una alianza entre los hermanos Paco y Lupita Aguayo, amantes del diseño y obvio, del vino mexicano. En menos de un año este par ha seleccionado tres caldos mexicanos como pretexto para con ellos, compartir su pasión y difundir la cultura del vino. Conócelos y prueba sus vinos este…
-
#GDL: Cata y plática con Francisco Rubio, Bodegas F. Rubio
El próximo miércoles 17 de junio tenemos la visita del propietario de Bodegas F. Rubio: Francisco Rubio. En su plática, además de probar sus vinos, podrás conocer el panorama actual del vino mexicano desde la perspectiva de un joven empresario. Será una interesante cata con muy buenos vinos elaborados por Alberto Rubio (productor de Fluxus, Fauno, Minotauro…
-
Cata vinos premium californianos en Guadalajara
En esta ocasión visita la ciudad Patrick Burke, representante de Duckhorn Wine Company, empresa que agrupa a las prestigiadas bodegas norteamericanas Duckhorn Vineyards, Paraduxx, Goldeneye, Migration y Decoy. Por si no te suenan, estas bodegas con sus respectivas etiquetas son un gran ejemplo de los vinos premium de nuestro vecino del norte. Con gran elegancia y…
-
#GDL: Cata de Mezcales – Jalisco y Durango
Si te gusta el mezcal y quieres probar algo diferente, auténtico, sincero con su origen, te invitamos a que conozcas los proyectos de Mezonte y Minotauro. Se probarán en La Tienda de Vino dos mezcales de Jalisco: un Cimarrón y un Ixtero, y dos de Durango, los dos de agave cenizo: Minotauro y Laberinto. Estarán…
-
Cata: Phil Gregory en la Tienda de Vino #GDL
En lo que parecía ser un mes muy ‘tranquilo’ en La Perla, se viene una visita más de un winemaker del Valle de Guadalupe: Phil Gregory y su Venacava. El próximo lunes Phil nos visita en La Tienda para darnos a conocer su proyecto y platicarnos, en cortito como es costumbre, todo sobre Venacava. Lunes 23 de…
-
#GDL: Toma un curso básico de vino en Vinísfera.
Vas a catas cuando puedes, preguntas tus dudas a tus amigos que ‘saben’ de vino, pero la verdad es que ante la carta de vino o el anaquel siempre tienes dudas: ¿qué vino le regalo a mi jefe? ¿cuál le gustará más a mi esposo? o ¿cuál quedará mejor con la pasta que prepararé hoy?…
-
#GDL: Curso Práctico de Introducción al Vino
AVISO: Cambio de fecha. Revisar las nuevas fechas abajo. Anunciamos el inicio de nuestro segundo taller/curso básico de vino: Introducción al Vino. En este curso podrás aprender sobre viticultura, enología, cata, principales países productores, variedades de uva y más, en el ambiente relajado e interactivo que provee La Tienda de Vino Vinísfera. El curso será impartido por Pepe…
-
#GDL: Amado Garza en La Tienda
Conocer a los productores es la mejor forma de aprender de vino. De esta manera puedes preguntar y buscar respuesta a todas las dudas que tengas sobre el vino en general y las etiquetas de cada bodega en particular. En esta ocasión nos visita Amado Garza –propietario de Viñas de Garza… productor de vinos mexicanos de alta…