Etiqueta: uva misión
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Blanca México: Apuestan por identidad nacional con vino blanco (de uva tinta).
A propósito del reciente –y por qué no decirlo, discreto– lanzamiento de Blanca México, les ofrecemos este breve panorama sobre este nuevo caldo de Bodegas de Santo Tomás. Un poco de contexto. Bodegas de Santo Tomás, a un poco más de 120 años de fundación, ha sido un protagonista importantísimo en la historia vitivinícola de […]
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Podcast Vinísfera 08: Álvaro Ptacnik (Vinos Shimul), sus uvas y etiquetas
Álvaro Ptacnik, propietario de Vinos Shimul, nos platica en este episodio del podcast sobre la intención enológica de su bodega, el uso de cepas italianas en sus etiquetas, su vino de fecha –elaborado en conjunto con Hugo D’Acosta– y otras tantas curiosidades. ¿Estás en un iphone? Da click aquí para escuchar el episodio. Suscríbete a […]
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La uva misión
Conoce un poco de esta cepa, al parecer la primera vitis vinífera en plantarse en América, gracias a la labor de los misioneros de la colonia. Hoy en día es posible encontrarla en buena parte del continente, desde México hasta el Valle del Bío Bío, al sur de Chile. Por José del Valle