A ciencia cierta no se sabe, pero cada vez más gente lo dice. En restaurantes, wine bars, tiendas especializadas o en cualquier otro ambiente relacionado con el vino corre un fuerte rumor: El panorama
del vino en México está cambiando.
No podríamos estar más de acuerdo.
El panorama no sólo está cambiando, sino que se está revolucionando, y mucha gente afirma que un gran impulsor de este fenómeno es Hugo D’Acosta. Hugo para sus amigos.
En esta tercera entrega les presentamos una conversación con el señor D’Acosta, quien ha sido ejemplo y guía para muchos de los hacedores de vino en el país. Por si fuera poco ya subió a su tren de innovación a comerciantes, restauranteros e inversionistas así como a uno que otro amateur amante del vino.
¿Estará revolucionando la industria?
Iniciamos así con esta tercera edición, llena de contenido fresco acerca del mundo del vino, la gastronomía y el arte. Esperamos que la disfruten y que nos hagan llegar sus comentarios a info@vinisfera.com
¡Salud!
Carlos Valenzuela, Marco Martínez