El jueves 1ro. de Julio abre sus puertas la 7ma. Edición de Expo Delitacatessen & Vinos, la exposición gourmet más elegida y reconocida en toda Argentina. Cada dos años, los más exclusivos productos gourmet y bebidas de calidad se encuentran en este evento que ya es una cita obligada para los amantes del buen vivir. Este año, contará con la presencia de Fernando Vidal Buzzi y Fabricio Portelli.
Datos destacados de la expo:
· Espacio Exclusivo: Sala de alta gama (1, 2 y 3 de Julio)
· 129 expositores entre bodegas , productores de alimentos finos y afines presentarán sus novedades
· Variado Cronograma de Actividades (detallado abajo)
· Rondas de Negocios Internacionales, coordinadas por PROARGENTINA, con la presencia de cinco empresas extranjeras que buscan productos argentinos
La sala de alta gama, es un espacio único para vinos de lujo, funcionará durante los tres primeros días del evento: jueves 1, viernes 2 y martes 3 de julio. Un salón exclusivo, con valor de entrada diferenciado, para su selecto público.
Expo Delicatessen & Vinos es el único evento en Córdoba que permite degustar los mejores vinos acompañados de refinados productos gourmet brindando el marco propicio para realizar negocios, facilitados por las Rondas de Compradores y el Horario Trader, que permiten el acercamiento de más de 1400 compradores mayoristas de la Argentina.
De la mano de ProArgentina, se realizaran Rondas de Compradores Internacionales. Las empresas extranjeras que han confirmado su participación son:
- International Trading Group ITG SA – 1800 Drinks (Ecuador)
- Future Wine Comercial Ltda – Magna (Brasil)
- Porto a Porto Comercio de Importaciones y Exportación Ltda (Brasil)
- C&R S.A. Servicios, Comercio y Representaciones (Perú)
- Almena S.A. (Uruguay)
Cronograma de Actividades:
Las actividades se realizan en el marco de la exposición en el Salón Yacanto del Sheraton Córdoba Hotel. Son sin cargo para los visitantes.
Jueves 1 de julio
18:15 a 19:00 hs.: «El camino para Exportar» cómo debo preparar mi empresa para la exportación. Guía práctica de pasos a seguir. A cargo de Daniel Griboff. Despachante de Aduana – Técnico Superior en Comercio Exterior – Consultor en Comercio Internacional. Asesor en diversos proyectos de Importación y Exportación.
19:10 a 20:10 hs.: «Evolución de la gastronomía en los últimos 20 años» charla sobre las nuevas exigencias del mercado en cuanto a la oferta gastronómica y de bebidas.
A cargo de FERNANDO VIDAL BUZZI. Periodista con larga experiencia gastronómica y vinícola. Sus páginas fueron publicadas en el Cronista Comercial, la revista de La Nación, Salimos, Cuisine & Vins y Playboy entre otras revistas y diarios y continúa, desde su primer número, en la revista «Noticias», cuya página de restaurantes ha alcanzado gran difusión. También condujo un programa de cable en elgourmet.com, «Beber Beber» y “Placeres Terrenales” por Utilísima. Actualmente conduce de «Los Caminos de Vidal Buzzi» por Magazine.
20:20 a 20:50 hs.: Indalo Presenta «Mitos y realidades sobre el consumo del aceite de oliva». Se sortearán productos. A cargo de Diamela Zignarosky. Especialista en aceite de oliva capacitada en Italia, dicta cursos sobre la temática.
Viernes 2 de julio
18:15 a 18:45 hs.: Elinmobiliario.com presenta «Primera plataforma de marketing digital» que reúne los mejores lugares y productos inmobiliarios en la región. A cargo del equipo directivo de elinmobiliario.com
19:30 a 20:10 hs.: «200 años de vinos argentinos» un breve recorrido con toques de color, desde los orígenes de nuestra patria hasta la actualidad, llegando a la gran diversidad de propuestas, etiquetas, estilos y terruños que hoy conocemos. Incluye degustación.
A cargo de FABRICIO PORTELLI. Uno de los críticos de vinos y periodistas especializados más reconocidos de su generación. Sommelier desde el año 2000.
20:20 a 20:50 hs.: Nutrin presenta «Aceite de Maní Tostado» Una novedosa experiencia sensorial. A cargo de Sebastián Filiol. Ingeniero en Alimentos y Gerente de Nutrin. Se sortearán productos.
21:00 a 21:30 hs.: Bodega Tacuil presenta: «Los vinos de altura» desde la bodega más alta del mundo. Se sortearán productos. A cargo de Raúl Dávalos propietario de Bodega Tacuil.
Sábado 3 de julio
18:30 a 20:00 hs.: «Cocina sin fronteras» Clase magistral dada conjuntamente con el Chef Chileno Jaime Tomás Vergara Jiménez y Lucas Galán. Acompañan: La Craikense y Puan Berries.
Lucas Galán. Chef – Socio fundador Azafrán Escuela de Gastronomía – Chef Instructor Gerente Área Académica – Chef Propriétaire de Casa Galán, restorán privado. Chef a cargo de la sección cocina del Programa «Show de la mañana», Canal 12, Córdoba, desde Abril de 2005 a Marzo de 2010.
20:15 a 21:10 hs.: Granmerco presenta clase de cocina «aplicaciones del azafrán en la cocina gourmet» -se realizarán sorteos. A cargo de Augusto Álvarez. Chef de Azafrán Escuela de Gastronomía. Acompañan Azafrán Escuela de Gastronomía y Especias y Azafranes «El Ruedo».
21:20 a 21:50 hs.: Petroff presenta «Tabacos & bebidas – Maridaje» charla sobre cigarros y los maridajes más importantes y apropiados de Puros y Bebidas.
A cargo de Germán Muller. Chef especializado en bebidas Formado en Italia, Argentina y Francia. Trabajó en diversos hoteles y restaurantes en Italia, Inglaterra, Grecia, Turquía y Francia ( Chef del hotel Metropole Clermont Ferrand). En Argentina se desempeña como docente en la Escuela de Gastronomía de Morón, el IMES, AABS y el Instituto Sol (unl) Provincia de Santa Fe.
Domingo 4 de julio
18:30 a 20:00 hs.: «Tapeos de Invierno» Clase Magistral de cocina a cargo de Lucas Galán. Acompañan: El Craikense – La Griselda – Lemun – Aceite de oliva La Sarita – Hadas y Duendes.
Lucas Galán. Chef – Socio fundador Azafrán Escuela de Gastronomía – Chef Instructor Gerente Área Académica – Chef Propriétaire de Casa Galán, restorán privado. Chef a cargo de la sección cocina del Programa «Show de la mañana», Canal 12, Córdoba, desde Abril de 2005 a Marzo de 2010.
20:30 a 21:15 hs.: Valentín Chiappa presenta «Maridajes y Cia.» cocina de autor en vivo con aceite de oliva extra virgen- Interacción del público y maridaje con vinos Valentín Chiappa.
A cargo de Oscar Crapa. Profesional Gastronómico y Sommelier de Bodega Valentín Chiappa.
Datos importantes
Lugar: Centro de convenciones del Sheraton Córdoba Hotel – Av. Duarte Quirós 1300
Fecha: Jueves 1, Viernes 2, Sábado 3 y Domingo 4 de Julio del 2010
Fecha Sala ALTA GAMA: Jueves 1, Viernes 2 y Sábado 3
Horario para público en general: Jueves a Domingo de 18 a 22 hs.
Horario Trader: Jueves, Viernes y Sábado de 16 a 18 hs. Exclusivo para posibles compradores mayoristas.
Tipos de entradas y valores:
Classic: Entrada a Expo Delicatessen & Vinos sin Sala Alta Gama En el evento: $40 ARS / Anticipadas: $30 ARS
(más seguro de copa $10 ARS reembolsables contra devolución)
Sala Alta Gama: Con troquel para degustar 6 vinos de lujo y copa de obsequio, no incluye ingreso a Expo Delicatessen & Vinos. En el evento: $50 ARS / Anticipadas: $40 ARS
Entrada full: para Expo Delicatessen & Vinos incluyendo troquel para Sala Alta Gama y copa de regalo. En el evento: $80 ARS/ Anticipadas: $70 ARS
Anticipadas en Autoentrada: www.autoentrada.com
Organiza: Joint Group, en alianza estratégica con Teleocho Córdoba (Telefé)
www.delicatessenyvinos.com.ar
delicatessenyvinos@jointgroup.com.ar
Tel: (0351) 472-3053