Comunicado de Prensa. México DF. La República Gastronómica regresa a la Córdoba 56, col. Roma para su primera edición del 2014. Estaremos de 10AM a 6PM el Sábado 15 de Febrero y el Domingo 16 de Febrero.
La República Gastronómica es un mercado de productos artesanales elaborados y comercializados por emprendedores mexicanos. Los productos ofertados son de elaborados con los mejores ingredientes buscando llevar al mercado un producto único que sea una opción a productos genéricos de venta en el auto servicio.
El proyecto nace con la iniciativa de Carlos Yescas (@CarlosYescas) y Daniel Acevedo (@danielace77) quienes concibieron a la República Gastronómica como una plataforma logística que facilite el reconocimiento y comercialización de nuevas marcas.
La República Gastronómica también funciona como laboratorio de ideas e incubadora de negocios. Apoyando a emprendedores a transformar sus ideas en proyectos concretos, y sus pequeños proyectos a empresas constituidas.
En esta décima edición regresan muchos de nuestros miembros y se incorporan nuevos proyectos. Entre los que regresan estarán:
Las cervecerías Hércules (@CCHercules) Primus (@PrimusBreweryMX) y La Chingonería (@LaChingoneria), Conservas Rústicas (@ConservasRustic), Humo y Sal con charcutería elaborada en Nuevo León (@HumoySal), Lactography con su selección de queso artesanal mexicano (@Lactography), Milpas de Morelos con productos de maiz y frijol (@MilpasMorelos), Artesanales del Sur con miel de abeja y café chiapaneco (@artesanales_sur), Cara Mía Bakery con postres (@CaraMiabakery).
La Niña del Mezcal con su amplia gama de productos de agave (@LaNinadelMezcal), productos lactofermentados y salsas de 13:21 (@13_veintiuno), frutas liofilizadas de Mexican Organics (@MexicanOrganics), aderezos y salsas de Distrito Foods (@DistritoFoods).
Así como una selección de Vinos mexicanos de las bodegas Baron Balche (@BaronBalcheDF), DEJ Rivera (@DEJRivera), Vinos Sinopsis (@VinosSinopsis) y Vinícola Torres Alegre (@TorresAlegre), helados artesanales de Helados Finno (@HeladosFinno). Y como nuevo proyecto para esta edición tendremos los productos crudiveganos de Gourmet Raw Chef se presentaran por primera vez con trufas, flax crackers, y cheesecakes (@gourmetrawchef).
El espacio elegido para esta ocasión en Córdoba 56, col. Roma, nos permite tener un espacio para promover la convivencia social en un ambiente familiar. Nuestra intención es dar opciones a los capitalinos de opciones sanas de esparcimiento. Además de promover el consumo local y el emprendimiento de productores mexicanos. La entrada es libre.
En esta edición Carlos Yescas, co-fundador de la República Gastronómica y juez quesero, estará firmando copias de su libro “Quesos Mexicanos” publicado por Larousse.
Finalmente aprovechamos para anunciar las fechas para el resto del 2014:
- Marzo 22 y 23
- Mayo 3 y 4
- Junio 14 y 15
- Julio 19 y 20
- Septiembre 13 y 14
- Noviembre 8 y 9
- Diciembre 13 y 14 y 20 y 21
Y les dejamos nuestras redes sociales para
- Facebook: https://www.facebook.com/RepGastro
- Twitter: @RepGastro
- Tumbler: http://repgastromx.tumblr.com
- Evento FB: https://www.facebook.com/events/735021579851059/
Para más información sobre el proyecto puede contactar a Daniel Acevedo, co-fundador de la República Gastronómica a repgastro@gmail.com
