En un sorpresivo anuncio del Comité Provino A.C., se notificó el ‘hermanamiento’ de la Ruta del Vino y la Ruta del Tequila.
Carlos Valenzuela.
Primero que todo, celebro el ‘hermanamiento’ o convenio de colaboración como un hecho muy importante, lo que no me queda claro hasta ahora son los ‘cómos’. Creo que hay importantes lecciones que una ruta puede ‘enseñar’ a su contraparte. Por ejemplo, me encantaría que hubiera ‘Fiestas del Tequila’ o grandes eventos gastronómicos –como el Festival de Las Conchas y Vino Nuevo en Ensenada– aquí en Jalisco con el hilo conductor de nuestro destilado.
El hecho es que las grandes corporaciones tequileras están tan ocupadas vendiendo, abriendo nuevos mercados, reportando a sus corporativos globales o cualquier otra de estas actividades relativas a las multinacionales, que parece se han olvidado de varios conceptos importantes. ¿Dónde está el factor ‘origen’ en el Tequila? Más allá de una Denominación, por qué no se habla de microclimas, suelos, humedades, prácticas de campo, etc. ¿Dónde queda el Tequila como parte de una experiencia gastronómica? Pocas son las casas tequileras que hacen incapié en estos aspectos, tal vez por su poca relevancia comercial. Estos son sólo dos de los muchos conceptos en los que el Mezcal –por ejemplo– y no se diga el Vino Mexicano, le llevan mucha ventaja al destilado tapatío. Espero veamos mucho trabajo en esta dirección.
A lo que quiero llegar en esta pequeña opinión es a expresar que ojalá y los tequileros aprendieran un mucho de cómo hacer crecer a una ciudad y un producto nacional sobre fuertes bases conceptuales –más que el volumen de ventas– al mismo tiempo que los productores de vino le aprendan –sólo un poquito– cómo hacer de la marca-país Vino Mexicano un referente internacional de calidad, como han hecho una excelente labor con el Tequila.
Creo que me fui mucho más allá del anuncio de colaboración entre las dos rutas, que para mí así como expreso en el título de la nota, es un gran me gusta.
A continuación el comunicado de prensa:
LA RUTA DEL TEQUILA EN JALISCO Y LA RUTA DEL VINO EN BAJA CALIFORNIA CELEBRAN CONVENIO DE COLABORACIÓN
El objetivo principal de este hermanamiento entre asociaciones es el fortalecimento de la agroindustria del vino y del tequila y de sus respectivos destinos turísticos.
La Ruta del Tequila en Jalisco y la Ruta del Vino en Baja California firmaron un convenio de colaboración con el fin de vincular esfuerzos, intercambiar experiencias y realizar actividades en común que fortalezcan la valoración cultural y turística de ambos destinos y bebidas.
Buscando fortalecer la agroindustria de la vitivinicultura y a la cadena productiva Agave – Tequila, el Comité Provino A.C., en vinculación con la Secretaría de Turismo de Baja California y la Asociación de Vinicultores de B.C., recibieron a una delegación de empresarios turísticos y organismos cúpula, presididos por el secretario de Turismo de Jalisco, el Lic. Enrique Ramos Flores, para celebrar dicho convenio y hermanamiento con la Ruta del Tequila y el Consejo Regulador del Tequila.
De acuerdo a la directora de la Ruta del Tequila, Martha Irene Venegas Trujillo, este primer hermanamiento de rutas a nivel nacional, será dinamizador en los productos turísticos temáticos que ambos destinos han desarrollado, y coadyuvará de manera importante al desarrollo competitivo de las regiones y sus comunidades, fortaleciendo el desarrollo económico y social.
El desarrollo de la firma se materializó en la Hacienda Guadalupe – Hotel Boutique , en el Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. en donde fungieron como testigos de Honor el C.P. Óscar Jesús Escobedo Carignan, Secretario de Turismo del Estado de Baja California, el Lic. Enrique Ramos Flores, Secretario de Turismo de Jalisco, Lic. Jorge Hernández Delgado -‐ Presidente Confederación de Organizaciones Turísticas de México A.C., el Lic. Alejandro Flores Zuñiga Director de RP del Municipio de Ensenada en representanción del Mtro. Gilberto A. Hirata Chico -‐ Presidente Municipal de Ensenada B.C., el C.P. Normando Evaristo Novelo Bonifaz -‐ Presidente del Consejo Deliberativo de Proturismo de Ensenada, Lic. Juan Alonso Niño Cota Coordinador de Cámaras de Jalisco, y el Lic. Francisco Beckmann González – Presidente CANACO Guadalajara.
SOBRE EL COMITÉ PROVINO:
Baja California es la zona vitivinícola, donde se produce más del 90% de la producción total de vino mexicano.
Comité Provino Asociación Civil, está conformada por 25 casas vinícolas: Adobe Guadalupe, Casa de Piedra, Cavas Valmar, Bodegas Santo Tomás, Vinos Bibayoff, Chateau Camou, Monte Xanic, Cavas del Mogor, Viña de Liceaga, Aborigen, Viñedos Lafarga, Vinos Shimul, Sinergi VT, Vena Cava, Paralelo, Villa Montefiori, Vitivinícola Tres Valles, Tintos del Norte 32, Viñas Pijoan, Vinisterra, Viñas de Garza, Vinos Pedro Domecq, Viñedo Las Nubes, Hacienda La Lomita y Vinícola Rincón de Guadalupe.
Durante las Fiestas de la Vendimia 2013 registraron los siguientes datos:
- 50 vinícolas participantes
- 49 eventos dentro del Calendario Oficial de las Fiestas de la Vendimia
- Afluencia de 90,000 asistentes
- Ocupación hotelera al 99% los 3 fines de semana de Vendimia
SOBRE LA RUTA DEL TEQUILA
En abril del 2006 se firma el convenio de colaboración con el Banco Interamericano de Desarrollo, La Fundación Jose Cuervo y el Consejo Regulador del Tequila A.C., con el objetivo de crear y desarrollar la ruta turística más emblemática de México, “La Ruta del Tequila” con la finalidad de aumentar la competitividad en las micro, pequeñas y medianas empresas, en ocho municipios de la Región Valles (El Arenal, Amatitan, Tequila, Magdalena, Ahualulco de Mercado, San Juanito de Escobedo y Teuchitlan) en el estado de Jalisco, con este concepto en 2011 formalizamos la red empresarial LA RUTA DEL TEQUILA A.C. formada por 165 empresarios y artesanos, los cuales han sido capacitados y distinguidos con el sello de calidad y servicio el DISTINTIVO TT (Tequila-‐turístico).
Se desarrollaron 12 productos turísticos con 36 diferentes experiencias que hoy son comercializables por los tour operadores turísticos y agencias de viajes tanto nacionales e internacionales.
Con la profesionalización de los servicios turísticos y con el desarrollo de productos turísticos, se ha logrado incrementar la afluencia turística ya que en el 2005 la región recibía 130 mil visitantes al año y al cierre del 2013 recibimos 817,033 mil visitantes lo cual representa un incremento del 618% del 2005 al 2013.
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