Etiqueta: Border Psycho brewery

Un renovado mundo de sabor, fermentación, bebidas y maridaje está surgiendo de Baja California. Más de 50 empresas de cerveza artesanal levantan la mano y empujan fuerte a las cervecerías industrializadas para hacerse aunque sea, de un pequeño espacio para ser probadas y disfrutadas. Texto y fotografías de Cecilia García Muñoz. @CECIGARMU  Si bien el…