Etiqueta: Laura Zamora
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«Yo soy de Pablo, yo soy de Apolo…»
Tenemos un marcado gusto por crear superhéroes, rockstars, iconos. Pero, ¿es esto saludable para nuestra industria vitivinícola? Por Rafa Ibarra
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Mujeres en el mundo del vino
La irrupción de las mujeres en el sector vitivinícola no es nueva, como nos dice esta autora, que enfatiza la participación femenina –desde la producción hasta el consumo– en la historia moderna. por Graciela de la Vega
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La Enóloga, Laura Zamora.
“El vino es muy celoso, muy absorbente”, comenta con desenfado y una cálida sonrisa esta mujer. Renovando su tradición, la segunda bodega más antigua de México, y una de las más prestigiadas, cuenta entre sus filas a la enóloga Laura Zamora. Texto por Gerardo Lammers Foto por Carlos Valenzuela Nos encontramos en el mítico valle…