Etiqueta: vino de fecha

Uvas: Carignan (o Cariñán) Bodega: colaboración Shimul y Aborigen Enólogo/Winemaker: Álvaro Ptacnik y Hugo D’Acosta País: México Región: Ensenada Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx (Foto: Buenavida.com.mx) Nariz: fruta fresca roja como fresa,  frambuesa, arándano –no como la paleta súper dulce, como la baya original–, cereza;  algo de especias como clavo, tomillo y luego un…