Fiestas de Vendimia; se celebran en todo el mundo para agradecer la buena cosecha y con ello iniciar con el proceso de conversión del fruto de la vid en nuestro querido jugo fermentado; el vino.
En México no somos ajenos a esta tradición, las fiestas se realizan en las principales regiones productoras del país y contamos con uno de los más grandes festivales del mundo, el de Ensenada. En este 2008 lleva el nombre: Por un Valle de Verdad y está cargado de actividades y festejos para todos los gustos, además de un mensaje conceptual fuerte, dirigido a todos los participantes. En este número hacemos un recuento de las fiestas en el mundo, con foco en nuestra siempre interesante Ensenada y sus valles.
Además, como en nuestros números anteriores, les presentamos una exquisita selección de escritos sobre arte, música y gastronomía; donde repasamos nombres como Andrés Calamaro y Jeff Koons ¿te suenan? Entonces disfruta este caldo temático, seguro encontrarás notas de tu agrado.
De manera especial, te invitamos también a interactuar con nosotros mandándonos tus comentarios o cartas, checando nuestro grupo en facebook®, y echándole un vistazo a nuestro sitio Web www.vinísfera.com donde tendremos sorpresas para nuestros lectores.
De parte de todo el equipo, agradecemos una vez más tu preferencia y te auguramos un rato muy agradable con nuestro cuarto número.
¡Salud!
Carlos Valenzuela, Marco Martínez