Comunicado. México D.F. Las tres bodegas del Grupo (Terras Gauda, Pittacum y Quinta Sardonia) han incrementado su cuota en el mercado mexicano en los últimos meses.
Bodegas Terras Gauda (D. O. Rías Baixas, Galicia) apuesta desde su fundación en 1989 por el I+D+i para aportar mayor calidad y singularidad a sus vinos respetando las variedades autóctonas y potenciándolas: Albariño, Loureiro y Caíño Blanco. En sólo dos décadas, la matriz del Grupo se ha convertido en un referente en investigación y desarrollo. El grupo comercializa anualmente 1,5 millones de botellas en más de 50 mercados internacionales.
La bodega ha avanzado en su internacionalización posicionándose en restaurantes de prestigio internacional, como los del reconocido chef británico Gordon Ramsay en el lujoso Hotel St Regis (5*) de Qatar y los The Harbour Club de Amsterdam, La Haya y Rotterdam han elegido Terras Gauda para ofrecer a sus comensales junto a otros exclusivos vinos.
Recientemente ha entrado también en la carta del restaurante de Martín Berasategui en Shangai y, en uno de los establecimientos más conocidos de la República Checa, Pavillon Restaurant, en la ciudad de Brno, la carta incluye Terras Gauda y La Mar. Abadía de San Campio marida Arte y Vino en The Art Institute of Chicago y Copa Airlines lo ofrece a la clase ejecutiva en sus rutas por el continente americano.
Bodegas PITTACUM (D. O. Bierzo)
Elabora vinos con una marcada singularidad y personalidad, en los que se identifica el origen y la procedencia: PITTACUM barrica (100% Mencía), PITTACUM AUREA (vino de pago), el rosado TRES OBISPOS y LA PROHIBICIÓN, con Garnacha Tintorera procedente de viñedos centenarios tras un cuidado proceso de cultivo, selección y elaboración.
PITTACUM barrica se sirve en copa en el Purple Pig de Chicago, elegido por “Bon Appetit” entre los 10 mejores restaurantes de USA, y figura en la carta de vinos de The Art Institute of Chicago, y en los restaurantes de Gordon Ramsay en Qatar, entre otros.
QUINTA SARDONIA (Ribera del Duero)
Ubicada en una de las zonas vinícolas más reconocidas y con mayor proyección mundial, Ribera del Duero, QUINTA SARDONIA comercializa los vinos de gama alta QS y QS2, basados en los principios de la biodinámica para conseguir equilibrio entre suelo, clima, cepa y entorno natural.
El equipo de sumilleres del mejor restaurante del mundo, el NOMA (Dinamarca), ha seleccionado QS para su carta de vinos. También marida con platos de la alta gastronomía asiática en el Fujiya 1935 (Osaka, Japón), 3* Michelín; en el Willy (Shangai), y en Agua, Temple y Migas de Pekín.