Etiqueta: Parras

  • Fiestas de la vendimia

    Se acerca la temporada de la cosecha de las uvas y con ésta las tan esperadas fiestas de la vendimia, que en México se celebran en varias partes de la República. Por Rafa Ibarra Llega el verano. Llega el momento de cosechar el trabajo que representa todo un año. Llega la tan esperada vendimia: la…

  • Podcast Vinísfera 03: ¿El vino mexicano es caro? Entrevista con Francisco Rodríguez

    En este episodio planteamos otra pregunta fundamental, o quizás no tanto, para el desarrollo de la cultura vitivinícola nacional: ¿El vino mexicano es caro? Francisco Rodríguez, enólogo de Casa Madero y uno de los más reconocidos wine makers mexicanos se une a la plática mientras probamos uno de sus caldos: 2V de Casa Madero. Disfruta…

  • Francisco Rodríguez

    Francisco Rodríguez

    Serio,  reservado y hasta un poco tímido de primera instancia. Así se percibe al enólogo de la bodega más antigua de América, Francisco Rodríguez González, quien nació en Teocaltiche, Jalisco, y es el enólogo principal de esta prestigiada bodega mexicana localizada en el Valle de Parras, Coahuila. A Francisco se le puede conocer a través…

  • Las delicias del desierto: Viaje a Casa Madero

    La Hacienda Casa Grande pertenece a la vinícola más antigua de América. Estamos hablando de la prestigiada Casa Madero, cuyos vinos siguen cosechando premios a nivel nacional e internacional. He aquí la crónica de una expedición hasta esta singular bodega. Por Jackie Sahagún / Fotografías de Guillermo Escárcega