En 1988, Wine Spectator publicó por primera vez “The Top 100”. Según ellos, ese listado muestra los mejores vinos que prueban cada año. El que aparece en la portada como “Wine of the Year” casi nunca es el mejor. Siempre buscan que el “número uno” sea de precio medio (entre unos 30 y 60 USD).
Haut Brion, Lafite, Margaux o Mouton han aparecido entre los 10 primeros.
Pero jamás en el número uno, nunca en la portada.
Ha habido una sola excepción: la edición de 1993 tuvo en portada un Premier Cru de Burdeos.
Es la única vez que ha ocurrido tal cosa.
Con uno de los más grandiosos vinos del mundo.
En una de las mejores cosechas de todos los tiempos.
Château Latour 1990
He aquí EL vino.
He aquí EL monumento.
21 años después de la cosecha.
18 años desde su aparición como Wine of the Year.
En perfecto estado evolutivo y de conservación (el vino, no la etiqueta).
Invita Enofilia.
Fecha: Jueves 19 de mayo, 20:30 horas.
Lugar: Restaurante Aderezzo, José Guadalupe Zuno 2008 esquina con Av. Chapultepec. Guadalajara.
Menú de cuatro tiempos
- Vinos de Bordeaux, Médoc y Pauillac.
- $1450 por persona: copa individual de Latour 1990.
- $1950 por pareja: cada quien su cena y vinos complementarios, una copa de Latour 1990 a compartir
- Incluye cena, vinos y propina.
- Interesados comunicarse por email a enofilia@yahoo.com.mx
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