Etiqueta: andrés blanco

  • Lo que dejó la tercera edición de 100 Vinos Mexicanos

    Lo que dejó la tercera edición de 100 Vinos Mexicanos

    Los pasados 3 y 4 de marzo fueron días de mucho movimiento para el vino mexicano. Viñedos La Redonda en Ezequiel Montes, Querétaro convocó por tercera ocasión a un evento que, hay que decirlo, fue de muy buen nivel. Por Cecilia García Muñoz @CECIGARMU El éxito de las anteriores ediciones reforzó la iniciativa de 100…

  • [Reporte Ensenada] Cocina al natural.

    [Reporte Ensenada] Cocina al natural.

    Las costumbres cambian. Y rápido. Pero las tradiciones no se pierden, sólo se redescubren y se reinventan. Así ha sido la historia del movimiento gastronómico de Ensenada. Por Erick Falcón. De la época de esplendor de la flota atunera de la ciudad sólo quedan viejos almacenes oxidados y la fama del carácter agreste y dicharachero propio…

  • Entrevista: Andrés Blanco, Vinos Moebius.

    Entrevista: Andrés Blanco, Vinos Moebius.

    Hay rostros que nos parecen nuevos, aunque llevan ya un rato estando ahí. Así es Andrés Blanco. Comenzó a hacer vino en el 97 con la primera generación de aquel grupo que instruyó Hugo D’Acosta y desde entonces no ha parado. Por Carlos Valenzuela. ¿Cómo te encuentras con el vino? Yo llegué a Ensenada a…

  • Del vino infinito y otras etiquetas, en Guadalajara.

    Del vino infinito y otras etiquetas, en Guadalajara.

    ¿Recuerdan esos festivales de nuevos valores de la canción que veíamos los domingos por TV? Si hubiera algo así pero del vino mexicano, seguramente Vinos Moebius estaría de finalista. Si bien Andrés Blanco y su socio Jorge Noguez ya tienen algunos años haciendo vinos, su proyecto es relativamente nuevo y se ha consolidado de tal…

  • Podcast Vinísfera 14: El sommelier, crítico y bloguero vs. el consumidor.

    Podcast Vinísfera 14: El sommelier, crítico y bloguero vs. el consumidor.

    Aprovechamos la presencia de nuestro amigo Pedro Poncelis Jr. para platicar sobre la importancia, o por qué no decirlo, el peso que tienen las opiniones del sommelier, crítico y hasta del bloguero en la formación del criterio del consumidor. Esperamos que les guste y que se animen a formar su propio criterio para evaluar un…

  • [Reporte Ensenada] Ensenadawood

    [Reporte Ensenada] Ensenadawood

    Es una creencia común entre los enólogos de Ensenada pensar que el Valle de Guadalupe es un laboratorio. Con más de 40 variedades de uva plantadas y en producción, incluyendo Grenache, Tempranillo, Cabernet y Nebbiolo, no está de más pensar que la afirmación tiene algo de cierto. Por Erick Falcón. Esa esencia de experimentación, de…

  • 2008 – Vinos Moebius – Moebius

    Uva(s): Cabernet Sauvignon, Syrah Bodega: Vinos Moebius Enólogo o Winemaker: Andrés Blanco País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Precio público: $ 350.00 Vista Rubí obscuro, intenso, brillante, limpio. Nariz La primera impresión es de flores y frutos rojos: cerezas, arándanos y violetas. En segunda nariz resaltan ligeras notas de caramelo, acompañado de aromas de…