Etiqueta: Estados Unidos
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Podcast Vinísfera 15: Vinos de Estados Unidos y el Festival de Mayo en Guadalajara
Con el pretexto del Festival de Mayo, que en esta ocasión tiene como país invitado a Estados Unidos, invitamos a Lorenzo García y Juan Manuel Solís –sommelier con vasta experiencia en los vinos de nuestro vecino del norte– para hablar un poco de la historia y situación actual de Estados Unidos como productor de vinos, […]
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Un rockero que plantó los pies en la tierra
Un oscuro y rapado rockero se lanza a producir vinos en Arizona, encuentra un cómplice y se cuela en las calificaciones de Wine Spectator. por Kaliope Demerutis ¿Se imaginan el sabor del primer sorbo de un vino creado por un músico líder de una banda de rock crudo y duro en el estado de Arizona? […]
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Preguntándole al sommelier: Sur Lucero (Estados Unidos)
De origen mexicano, aunque nacido en Napa Valley, California, Lucero ha aprendido tanto de la academia como de algunos de los más vanguardistas cocineros y sommeliers del vecino país. Amante de los vinos de Friuli, Navarra y Chablis, Lucero se confiesa y nos da su punto de vista en torno al maridaje en el marco […]
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Las crisis y los vinos
Las crisis económicas y las crisis en la industria vitivinícola suelen venir aparejadas. Conviene acudir a la historia para recordar como fue que algunas grandes regiones vitivinícolas superaron las suyas. Por Álvaro Gamboa
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De uvas a uvas: la sauvignon blanc
Aunque surgida en Francia, es una de las variedades de uvas blancas más famosas y extendidas por todo el mundo. Y con razón. Sean franceses, californianos, neozelandeses o mexicanos, los vinos hechos con esta uva “salvaje” son ideales para el verano. por Álvaro Gamboa