Etiqueta: vegetarianismo
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La opción vegetariana
Desde los orígenes del hombre hasta la cocina fusión, te ofrecemos un vistazo a la historia de la cocina vegetariana. Hoy en día, las opciones se han diversificado y para los más radicales, ser vegetariano no sólo es una cuestión de salud. Por Bernardo González Huezo
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Preguntándole al sommelier: Víctor Juárez (México)
El arquitecto Víctor Juárez, nació en Guadalajara (México). Sus viajes por el mundo lo han convertido en un apasionado del vino.