Etiqueta: Vinisterra

  • #GDL: Cena Maridaje – Vinisterra en Allium

    #GDL: Cena Maridaje – Vinisterra en Allium

    En esta onda del vino hay algo que no nos cansaremos de recomendar: cuando tengan la oportunidad de escuchar y platicar con los enólogos/productores de vino, no la dejen pasar. En esta ocasión visita Guadalajara el enólogo de una de las bodegas más reconocidas de San Antonio de las Minas; Cristoph Gaertner de Vinisterra; y…

  • [Reporte Ensenada] 2011: El año del Valle de Guadalupe (hasta ahora)

    [Reporte Ensenada] 2011: El año del Valle de Guadalupe (hasta ahora)

     No cabe duda que el 2011 fue el año del Valle. La lista de éxitos es larga: un año récord en apariciones televisivas internacionales (The Food Network y Utilísima-FOX dedicaron temporadas enteras de algunos programas al Valle de Guadalupe), la Ruta del Vino fue nombrada la mejor ruta turística del país por W Radio, medallas…

  • 2004 – Vinisterra – Macouzet

    Uva: Tempranillo Bodega: Vinisterra Enólogo: Christoph Gaertner País: México Región: Ensenada Vista Color rubí obscuro. Nariz Aromas a frutas rojas, especias y tabaco. Boca Notas muy marcadas a chocolate y especias, pleno y equilibrado, de taninos sedosos con estructura y largo final. Maridaje Carnes rojas, aves de carne obscura, platos de pescado y marisco condimentado. ¿Has…

  • Christoph Gaertner

    Christoph Gaertner

    Originario de Suiza, Christoph llegó a México para trabajar en Bodegas Santo Tomás –casa de grandes enólogos– después de casarse con una mexicana. Ahora es todo un ensenadense. En su hablar se distingue una extraña mezcla de acentos coronados por el golpeado norteño. Como buen analista, sabe poner en perspectiva la situación vitivinícola del país,…