Reportaje
Sudáfrica: viaje a los confines de la tierra del vino
En estas épocas de efervescencia futbolera, vale la pena recordar que, en materia de vinos, Sudáfrica es uno de los países mas sobresalientes del llamado Nuevo Mundo. Te ofrecemos un par de estampas de las regiones de Stellenbosch y Robertson Wine Valley. por José del Valle y Álvaro Gamboa
Jean-Luc Thunevin: una tarde con el creador del vino garage
Dentro del panorama del vino bordelés contemporáneo, Thunevin –nacido en Argelia– es uno de sus exponentes más liberales. Te presentamos una pequeña crónica con este bad boy del vino francés, creador del concepto vino garage y propietario del prestigiado Château Valandraud, localizado a las afueras de Saint-Émilion. Texto y fotos [...]
Cinco días en Burdeos
¿Te dicen algo los nombres Médoc, Saint-Émilion o Sauternes? ¿Lafite, Latour o Mouton Rothschild? Todos tienen algo en común: pertenecen a la región francesa de Burdeos, uno de los pilares de la vitivinicultura del Viejo Mundo. Te presentamos una crónica de un breve pero sustancioso viaje a la antigua capital [...]
Chile, viaje a los vinos prémium
País de gran tradición vinícola, Chile se ha convertido en los últimos 30 años en una potencia que, con su excelente relación calidad-precio, ha sabido sacarle partido a la crisis.
Uruguay: más allá de la uva tannat
Aunque para muchos aún son desconocidos, Uruguay produce vinos de gran calidad. Su uva insignia es la tannat. Por Cladio Innes
Un rockero que plantó los pies en la tierra
Un oscuro y rapado rockero se lanza a producir vinos en Arizona, encuentra un cómplice y se cuela en las calificaciones de Wine Spectator. por Kaliope Demerutis ¿Se imaginan el sabor del primer sorbo de un vino creado por un músico líder de una banda de rock crudo y duro [...]
Radiografía del gusto mexicano
El aumento en el consumo de vinos en nuestro país es una realidad. En la última década, la oferta de vinos se ha incrementado de forma notable, lo mismo en tiendas que en restaurantes. El vino mexicano está en un momento de posicionamiento importante. Sin embargo, ¿qué vinos preferimos los [...]
Mexicanos en Napa Valley
Llegaron a Estados Unidos en busca de una vida mejor y se encontraron con que los viñedos del Valle de Napa, en California, tenían mucho que ofrecerles. Empezaron desde abajo, trabajaron sin descanso y supieron detectar las oportunidades que la vida les presentó y, por supuesto, aprovecharlas. Te relatamos tres [...]
Mexicanos dentro y fuera
Desde siempre, los mexicanos hemos estado atentos –y quizás obsesionados– al tema de la identidad. Pero, ¿qué significa ser mexicano hoy en día? ¿Cómo podemos definir lo mexicano en estos tiempos de Internet y difuminación de fronteras? ¿Y qué tiene que ver todo esto con el mundo del vino? Para [...]
Los críticos bajo la lupa
¿Qué tanto influye la opinión de un gurú del vino –y los cada vez más socorridos y polémicos puntajes– en el consumo? ¿Será difícil que cada consumidor amante de la uva elija lo que más le guste sin prejuicios de precios y etiquetas? Por Kaliope Demerutis
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En Guadalajara: Vinos Shimul y obra de Aurora Díaz
Julio 28, 2010 12:07 -
¿Expertos nosotros?
Julio 27, 2010 11:07 -
Venta de garage, pero gourmet
Julio 26, 2010 20:07 -
Podcast Vinísfera 08: Álvaro Ptacnik (Vinos Shimul), sus uvas y etiquetas
Julio 21, 2010 14:07 -
2007 – Shimul-Aborigen – Fecha 29/30 de Septiembre
Julio 21, 2010 14:07 -
2005 – Xecué
Julio 21, 2010 13:07 -
Esculturas de Manfred Pernice en OPA
Julio 20, 2010 18:07
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