Tequila y otras bebidas

Cerveza artesanal en México, más allá de los dos grandes.

cerveza

¿Es México un país “cervecero”? Algunos lo afirman, debido a nuestro gran volumen de consumo, sin embargo en cuestión de estilos y conocimiento de cerveza, nosotros diríamos que la revolución apenas está comenzando. Por Erick Falcón. La cerveza es una bebida milenaria: algunos historiadores creen que ya se conocía su [...]

diciembre 16, 2011 Tequila y otras bebidas 1 Comment

Mezcal de historia y coolness al rescate de la cultura nacional.

Paisaje Agavero

Decir que el mezcal es una bebida sosa y sin pretensiones sería tan atrevido – e igualmente falso – que pintar a México de color gris. Esta emblemática bebida, patrimonio cultural del país, es ya un símbolo de clase y distinción en las colonias acomodadas de la capital, sin dejar [...]

septiembre 6, 2010 En Portada, Tequila y otras bebidas 3 Comments

Fueron entregados los premios Diosa Mayahuel a los mejores tequilas del ciclo 2009-2010

Algunos de los premiados

Viuda de Romero (reposado), Pura Sangre (blanco 100% de agave), 1800 (reposado 100% de agave), Maestro Tequilero (añejo 100% de agave) y Reserva de la Familia (extra-añejo prémium) se llevaron los primeros lugares de sus respectivas categorías. por Romeo Sierra Ayer por la noche, en el Hotel Camino Real de [...]

julio 16, 2010 Tequila y otras bebidas 4 Comments

Arranca el Festival Cultural de Tequila

Arranca el Festival Cultural de Tequila

El tenor Fernando de la Mora, la francesa Sandra Nkaké y la banda rockero-electrónica del Instituto Mexicano del Sonido son las cartas fuertes en esta sexta edición, que va del viernes 19 al domingo 21 de marzo en el poblado de Tequila, Jalisco (México).

marzo 16, 2010 Noticias, Tequila y otras bebidas 0 Comments

Aprende a catar una cerveza

Aprende a catar una cerveza

Aunque en México millones de mexicanos acostumbramos beber cerveza con harta frecuencia, es probable que no nos hayamos detenido en una cuestión: la cerveza también se cata. Te invitamos a hacer este viaje cervecero que con seguridad te permitirá apreciar mejor esta popular, pero no por eso menos distinguida, bebida. [...]

diciembre 20, 2009 Tequila y otras bebidas 10 Comments

Todo lo que querías saber sobre aguardientes

Los alquimistas bautizaron cierto destilado como agua de vida, aunque debido a su alto –en algunos casos altísimo– contenido alcohólico son mejor conocidos como aguardientes. El tequila y el mezcal pertenecen a esta numerosa familia. También el ron, el whisky, la ginebra el brandy y el cognac. La mayoría se [...]

septiembre 30, 2009 Tequila y otras bebidas 1 Comment

Los aromas del tequila

Los aromas del tequila

La fascinación y complejidad del tequila radica en el proceso con el cual se elabora. Y aunque los aromas primarios de este destilado de agave son dos, como nos dice esta especialista, su gama aromática puede llegar a ser una compleja sinfonía. por Ana María Romero

enero 11, 2009 Tequila y otras bebidas 3 Comments