Categoría: Noticias
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La Noche de Cofradía en Ensenada, el más grande reto a la comida y vino de la región
ENSENADA, Baja California.- El nombre de este juego es “maridaje”. Nada sencillo hasta para los más experimentados. Un vino puede apreciarse solo, y la preparación y buen sazón en un platillo son atributos que surgen de probarlo y nada más; pero cuando se trata de encontrar la combinación perfecta entre vino y comida, habilidades muy…
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![[Promo] Ven a #LactographyenGDL](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2012/07/badge.jpg)
[Promo] Ven a #LactographyenGDL
¿Quieres ir a #LactographyenGDL pero estás roto, quebrado, bruja, pelado, pobre, tuerto…? Entonces te invitamos a participar por un par de boletos dobles para el Open House de Lactography en La Panna. El premio, dos boletos dobles para: Open House en La Panna Prueba diferentes quesos artesanales acompañados de Cerveza Minerva 12 de Julio 2PM $250…
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De fiesta: Segundo Aniversario de Sagrantino en Guadalajara
Pretextos para celebrar hay muchos, pero la culminación del segundo año de vida de un restaurante en la capital de Jalisco no es un motivo menor, para los propietarios de Sagrantino es razón suficiente para hacer fiesta, o más bien festival. Es por este segundo aniversario que Sagrantino invita a celebrar en grande con un…
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Resultados del XX Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vinos
Ya tenemos los resultados oficiales por parte de la Escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California. (N. de la R. 18 de junio 2012. Por error el título se había publicado «Resultados del XIX Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vinos», lo corregimos a «…XX Concurso…», pidiendo una disculpa por el…
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Anuncian ganadores del premio Kitchen Innovations de 2012.
El reconocido premio galardona a los innovadores equipos de gastronomía en un pabellón exclusivo en la exhibición de la National Restaurant Association, NRA). Chicago, EUA. La Asociación Nacional de Restaurantes (National Restaurant Association, NRA) anunció hoy los ganadores del premio 2012 Kitchen Innovations™ (KI), que reconoce los equipos de cocina de última generación en el mercado…
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Muestran más de 200 etiquetas de vino español en México.
México, D.F., 22 de febrero de 2012- La VI Muestra de Vinos de España, organizada por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y las Cámaras Oficiales de Comercio e Industria de España, logró reunir a más de 500 profesionales del sector interesados…
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Firma Gobernador Osuna decreto de exención de vinos mexicanos (Baja California)
Gobierno de BC. Mexicali, a 1 de febrero del 2012.- Como parte del procedimiento legal y en apoyo a las empresas productoras de la región, el gobernador (de Baja California) José Guadalupe Osuna Millán firmó hoy el decreto de exención del impuesto del 4.5% a la venta final de vino. Descarga: Iniciativa de decreto vino nacional…
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¿Con impuesto o sin impuesto? El vino mexicano en Baja California
Tras una serie de notas publicadas recientemente, nos damos a la tarea de redactar los hechos hasta hoy conocidos sobre el «Impuesto a la venta final de bebidas con contenido alcohólico». Por Carlos Valenzuela. El pasado 30 de diciembre de 2011 se publicó en el periódico oficial de Baja California (BC) el Decreto 169, en…
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Te invitamos un D’Poncelis 2009 – #QuieroVino
Reanudamos las promos este 2012 con un excelente vino mexicano: D’Poncelis 2009. Este caldo, la ópera prima de los reconocidos Don Pedro Poncelis y Pedro Jr., representa el fruto no sólo de su esfuerzo, sino de su gusto y pasión por el vino mexicano. Nosotros lo probamos, nos gustó y queremos que tú también lo…
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Llega a Argentina en 2013: Academia Internacional del Vino vuelve a visitar América Latina.
Comunicado. Después de nueve años, nuevamente vuelve a visitar América Latina, la Academia Internacional del Vino, que preside el catador y experto chileno Mariano Fernández Amunátegui, quien junto a los más destacados catadores a nivel internacional se darán cita en 2013 en las ciudades de Mendoza y Cafayate, en Argentina. Única visita anterior a la…
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Más de 200 etiquetas de #VinoMexicano en La Contra Guadalajara.
«Ya llegamos a Guadalajara, era un sueño traer un pedazo de esta propuesta de vinos mexicanos; acercarla a una plaza como esta.» – Hugo D’Acosta. Guadalajara es una ciudad tradicionalista, los locales lo sabemos bien. Esta costumbre traspasa lo social tejiendo comercialmente lo que es uno de los mercados más difíciles de México, y en…
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#VinoMexicano presente en el Jalisco Fan Fest, en Moetti Lounge.
En Guadalajara se llevan a cabo los Juegos Panamericanos 2011 del 14 al 30 de octubre. Tanto el gobierno de Jalisco como los municipios hicieron lo propio en mejorar de tal forma la infraestructura y darle una arregladita a lo más visible de la ciudad, que hasta parece que así es toda la perla tapatía.…
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Miden la ‘huella de agua’ en el vino.
Algunos estamos ya familiarizados con el concepto de la ‘huella de carbono’, sin embargo el aire limpio no es el único recurso que se afecta en la producción de vino. Por ello la casa chilena Concha y Toro, junto con la Fundación Chile y Water Footprint Network se han dado a la tarea de medir…
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Da inicio oficialmente la Fiesta de la Vendimia 2011, en La Redonda (Querétaro).
Ezequiel Montes, Querétaro. (Comunicado) Con más de 37 años de tradición, Viñedos La Redonda festeja el inicio de la cosecha de la uva para elaborar los vinos del siguiente año. En este evento familiar se dan cita entusiastas del vino y los que gustan disfrutar del campo, en donde podrán recorrer los viñedos, la vinícola,…
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#PromoVinísfera Gánate un pase doble a Guitarrear en Anita Li.
Se acerca la fecha. El evento promete un recorrido musical por la historia de la guitarra, desde el medievo hasta el rock & roll, acompañado de los vinos mexicanos de la casa Shimul, enmarcados en el ya emblemático restaurante tapatío Anita Li. En otras palabras, la gira Guitarreando con el vino ya llegó a Guadalajara.…