Etiqueta: Napa
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#GDL: Cena maridaje con vinos ‘top’ estadounidenses.
Lo hemos visto en la gimnasia, natación, ciclismo, judo, lucha, pruebas de campo, etc… Si nuestros vecinos del norte se proponen a hacer algo bien, lo hacen. Así nomás. En el vino no son diferentes; la nueva enología de Estados Unidos data por ahí de los 70’s y poco a poco han logrado colocar etiquetas […]
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Vinoticias: Napa 2007, cambio climático, China sigue tras Burdeos y la maravillosa taparrosca.
Comenzamos esta sección de dudosa regularidad con un compilado de notas del mundo del vino por los principales actores de la industria. Napa 2007, ¿será lo que promete? Gary Vaynerchuk prueba dos cabernets arriba de 90 puntos y por debajo de los 30 dólares. (WineLibraryTV). Habrá que probar lo que podamos conseguir de esta cosecha. […]
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Preguntándole al sommelier: Sur Lucero (Estados Unidos)
De origen mexicano, aunque nacido en Napa Valley, California, Lucero ha aprendido tanto de la academia como de algunos de los más vanguardistas cocineros y sommeliers del vecino país. Amante de los vinos de Friuli, Navarra y Chablis, Lucero se confiesa y nos da su punto de vista en torno al maridaje en el marco […]