Etiqueta: Planeta

  • ¿Monovarietales o Mezclas? – José Luis Durand.

    ¿Monovarietales o Mezclas? – José Luis Durand.

    A propósito del lanzamiento de sus nuevas etiquetas, José Luis nos comparte esta reflexión sobre una pregunta que surge tanto en el productor, como en el consumidor. Ensenada, 12 de Junio del 2012. Comunicado de Sinergi Viticultura. Los nuevos tintos de Sinergi Viticultura del 2012… Cuando hago un vino, solo tengo una premisa clara: “todo […]

  • Podcast Vinísfera 16: José Luis Durand y su enología.

    Podcast Vinísfera 16: José Luis Durand y su enología.

    Les compartimos esta plática con José Luis Durand, uno de los enólogos clave en la producción de vino de calidad en México. El autor de Ícaro, Enzo, MarElla y otras conocidas etiquetas nos platica del momento actual de su bodega y su intención enológica. Link directo a archivo de audio. Suscríbete a este Podcast en […]

  • ¡Vive Sinergi! En Guadalajara

    ¡Vive Sinergi! En Guadalajara

    En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, junto con un pequeño grupo […]

  • Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara

    Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara

    Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la viña para un año en […]

  • [Cata] En México DF, vinos de José Luis Durand.

    [Cata] En México DF, vinos de José Luis Durand.

    Enólogy y Bodegas de Vino invitan a catar los caldos del prestigiado enólogo chileno, autor de Ícaro, este 10 de septiembre. Al final del evento, los participantes podrán comprar las botellas degustadas a precio especial. Los vinos a degustar son: MarElla, Sauvignon Blanc fermentado en barrica. Planeta Primitivo. Enzo Terroir. Teziano (vino realizado para Vinos […]

  • 2010: Elegancia y baja salinidad, el pronóstico de JOse Durand para Baja California

    El enólogo de Sinergi tiene razones para estar optimista. Una de ellas, según dice en esta entrevista, tiene que ver con las abundantes lluvias que han caído sobre los terruños bajacalifornianos durante lo que va del año. Critica el alarmismo en torno al asunto del cambio climático y la salinidad en el vino de esta […]

  • El Planeta de JOsé Luis Durand en Guadalajara

    La nueva línea Planeta, de Sinergi, es la serie de vinos monovarietales, de vinificación clásica –con menos intervención por parte del enólogo– en la que JOse se mete de lleno para representar la expresión de la tierra. Planeta –antes 15 líneas– es una línea casi experimental, en la que el vino se hace con uvas […]

  • VTV#3 José Luis Durand: orígenes, trayectoria y nuevas etiquetas

    Durante su reciente visita a Guadalajara (México) –en diciembre del 2009– este enólogo chileno, avecindado en Ensenada, nos platicó sobre su trayectoria y sus vinos en entrevista exclusiva para Vinísfera TV. Descubre por qué los vinos de José Luis –tanto en su bodega Sinergi como en los distintos proyectos que asesora– se distinguen del resto. […]