-
Monte Xanic presente en El Saber del Sabor 2012
Para muchos es la bodega que inició la revolución hacia la calidad del vino mexicano, una encomienda verdaderamente honorable y que gracias a ella el vino nacional cuenta cada vez más, con un claro reconocimiento. Monte Xanic avanza en su tarea de promover lo nacional a través de su presencia y vinculación con el festival Saber […]
-
Invitan a Duelo de Vino vs. Cerveza en Guadalajara
El ejercicio se antoja interesante. Pasa de ser una cena maridaje tradicional, a un duelo de maridaje, donde cada tiempo se presenta con dos opciones de bebida: un vino y una cerveza, para que sea el comensal quien decida qué le va mejor. Representando al vino está la Sommelier Claudia Urióstegui y Rojo Sobre Mesa. […]
-
La Noche de Cofradía en Ensenada, el más grande reto a la comida y vino de la región
ENSENADA, Baja California.- El nombre de este juego es “maridaje”. Nada sencillo hasta para los más experimentados. Un vino puede apreciarse solo, y la preparación y buen sazón en un platillo son atributos que surgen de probarlo y nada más; pero cuando se trata de encontrar la combinación perfecta entre vino y comida, habilidades muy […]
-
Cervecería Minerva celebra ocho años con 60 IBU’s
A distancia parecería fácil sobrevivir haciendo cerveza en el país que ostenta el sexto lugar en consumo total del líquido a nivel mundial. Claro, eso sería suponiendo que fueras una de las empresas que conforman el duopolio cervecero. Para Cervecería Minerva (@Cerveza_Minerva) en cambio, estos ocho años son todo un logro, un camino lleno de […]
-
![[Galería] Día Sagrado Hacienda La Lomita 2011](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2012/08/DiaSagradoLaLomita-57.jpg)
[Galería] Día Sagrado Hacienda La Lomita 2011
El ya célebre «día sagrado» es un evento en el que Fernando Pérez Castro y su familia no reparan en detalles para ‘chiquear’ a sus invitados. En sus palabras, este día tiene por objetivo agradecer a gente cercana al proyecto, a la vinícola y a su familia. El ‘día sagrado’ es uno de los tres […]
-
Maridaje con Vino Canadiense. Sí, Canadiense.
Ok, el vino Canadiense no es nada nuevo, algunos de nosotros conocemos los ya famosos icewines, o ‘vinos de hielo’, los cosecha tardía y algunos fortificados. Pero la verdad es que tintos, nos llegan muy pocos. Carlos Valenzuela. Si haz viajado por el Valle del Okanagan o por Ontario, probablemente haz visto los viñedos, y en […]
-
![[Promo] Ven a #LactographyenGDL](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2012/07/badge.jpg)
[Promo] Ven a #LactographyenGDL
¿Quieres ir a #LactographyenGDL pero estás roto, quebrado, bruja, pelado, pobre, tuerto…? Entonces te invitamos a participar por un par de boletos dobles para el Open House de Lactography en La Panna. El premio, dos boletos dobles para: Open House en La Panna Prueba diferentes quesos artesanales acompañados de Cerveza Minerva 12 de Julio 2PM $250 […]
-
Te invitamos a vivir el Queso Artesanal Mexicano, Lactography en Guadalajara #LactographyenGDL
Un grupo de entusiastas de la gastronomía se han puesto de acuerdo para realizar actividades al rededor del queso en Guadalajara, y qué mejor que hacerlo con Carlos Yescas (@carlosyescas) y su Lactography (@lactography). Así, los eventos que incluyen dos conferencias didácticas en ECI Guadalajara, una cata maridaje con Cerveza Minerva en Diéresis, un Open […]
-
Calendario de Eventos XXII Fiestas de La Vendimia Ensenada 2012
Les presentamos el calendario oficial de las XXII Fiestas de La Vendimia en Ensenada Baja California, como está publicado en el sitio oficial de Provino en este enlace. La información puede cambiar de acuerdo a lo publicado originalmente en Provino A.C. Próximos Eventos Lanzamiento de botellas al mar/ Comité Provino El Día: Sábado 14 de Julio […]
-
De fiesta: Segundo Aniversario de Sagrantino en Guadalajara
Pretextos para celebrar hay muchos, pero la culminación del segundo año de vida de un restaurante en la capital de Jalisco no es un motivo menor, para los propietarios de Sagrantino es razón suficiente para hacer fiesta, o más bien festival. Es por este segundo aniversario que Sagrantino invita a celebrar en grande con un […]
-
Resultados del XX Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vinos
Ya tenemos los resultados oficiales por parte de la Escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California. (N. de la R. 18 de junio 2012. Por error el título se había publicado «Resultados del XIX Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vinos», lo corregimos a «…XX Concurso…», pidiendo una disculpa por el […]
-
¿Monovarietales o Mezclas? – José Luis Durand.
A propósito del lanzamiento de sus nuevas etiquetas, José Luis nos comparte esta reflexión sobre una pregunta que surge tanto en el productor, como en el consumidor. Ensenada, 12 de Junio del 2012. Comunicado de Sinergi Viticultura. Los nuevos tintos de Sinergi Viticultura del 2012… Cuando hago un vino, solo tengo una premisa clara: “todo […]
-
Vino Suizo: Hay más que relojes y chocolate en la Confederación Helvética.
Los vinos suizos vienen siendo reconocidos en todo el mundo por su excelente calidad debido al compromiso con la tradición y la innovación vitivinícola que se refleja en la confianza y fidelidad de un gran número de consumidores no sólo dentro sino fuera del país también. Aunque Suiza no exporte mucho vino, su fama traspasa […]
-
Presentan Mesamérica 2012: La Cumbre Gastronómica de México
México, DF, a 29 de mayo de 2012. Comunicado. En el Auditorio Blackberry se llevó a cabo la presentación de la Cumbre Gastronómica de México, MESAMÉRICA. El Chef Enrique Olvera, Rocío Spíndola de Grupo Ambrosía, el Chef Jair Téllez, Rodolfo Gerschman de la Revista Gula, Carlos Coronado del Instituto Arte Culinario Coronado y Aurelio Benítez […]
-
Semana del #VinoMexicano con @Poncelis en #GDL
Es momento para conocer más acerca del vino mexicano. Por ello, junto con Pedro Poncelis Jr., nos hemos dado a la tarea de planear varias actividades que incluyen talleres, catas y cenas maridaje para que puedas darte una buena actualizada en el tema. Los eventos se llevarán a cabo del 22 al 25 de mayo […]
