Uvas: Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Zinfandel, Cabernet Franc y Merlot.
Bodega: Vinícola Torres Alegre y Familia
Enólogo: Víctor Torres Alegre
País: México
Región: Ensenada
Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx
Este proyecto es el nuevo y de precio más accesible de la Vinícola Torres Alegre y Familia.
Nariz. Nos brincó mucho el alcohol, pero sabemos que se debió a la temperatura de servicio. Aparecen notas de cereza, frambuesa, algo de pasas, café, toques ahumados, tostados, terrosos y algo de tabaco.
Boca. Se siente una acidez muy agradable, la fruta aparece levemente como mermelada, se sienten los toques ahumados y de tabaco, y al final algo leve de chocolate.
Me pareció más cargado a los toques de la barrica que a la fruta, pero otros en la cata tuvieron una perspectiva inversa a la mía. Al final creo que coincidimos en que es un vino bastante simpático.
Ver nota de cata completa de Carlos Cohen en Buenavida.com.mx
Comentarios
2 respuestas a «2005 – Torres Alegre y Familia – Del Viko»
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En la cata que hicimos durante el podcast, me pareció muy frutal, además de tener las notas de madera, agradable y fácil de tomar. Me parece que es un vino que puede ir bien con muchos tipos de comida, desde carnes blancas (pollos y pescados) sin grasa con salsas sin picor (jamaica, tamarindo, etc.) hasta cortes sin mucha grasa a la parrilla. Buen vino y a buen precio: 250-300 pesos.