Año: 2012
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Celebran la presencia del vino español en México
Don Manuel Alabart, Embajador de España en México, destacó la sólida posición del vino español en México, el cual es cada día más conocido y apreciado por el consumidor mexicano. México, D.F., 5 de octubre de 2012 – El “VI Día del Vino Español en México”, organizado por la Oficina Económica y Comercial de […]
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Cuatro siglos de ir un paso adelante: Entrevista con Daniel Milmo de Casa Madero
Casa Madero cumple 415 años de vida, y sólo por esto se convierte en la casa vinícola más antigua de América. Platicamos con Daniel Milmo, director comercial de Casa Madero, acerca de las nuevas tecnologías que recién aplican a su producción, las novedades para el año próximo y una curiosa relación con el número 415 […]
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Crece Festival del Vino en Guadalajara: De la Viña a la Copa 2012
En esta, su quinta edición, el ya esperado por muchos evento de vino cambia de sede, aumenta bodegas, etiquetas, catas y cenas maridaje para ofrecer a los asistentes una experiencia más completa si lo que quieren es disfrutar del vino. Así, el próximo 17 y 18 de octubre se desarrollará el festival que organiza Vinos […]
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Grandes Pagos de España, en México.
Decía Ernest Hemingway, “París era una fiesta…” Les digo, mis queridos lectores que Madrid es una fiesta… una fiesta de los sentidos que empieza en la mesa. Pertenezco a un grupo de personas que somos turistas especiales: Los “gastronautas”. Aunque suene exótico y hasta científico este título, se trata ni más ni menos de personas […]
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Deby Beard
Deby se ha convertido en los últimos 10 años en icono y modelo en el mundo del vino y del buen vivir, con más de 150 catas de vinos al año, organizadas, convocadas y dirigidas por ella y cientos de artículos, colaboraciones y textos en distintos medios.
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ONSOM Abre nuevas fechas para su diplomado en vinos.
Guadalajara, Jalisco (México). La Organización Nacional de Sommeliers de México, A.C. abrirá un nuevo grupo para su diplomado; éste se impartirá en 90 sesiones de dos horas cada una los lunes y jueves a partir del próximo 15 de octubre en las oficinas de la importadora y distribuidora de vinos Viparmex. Más información: Jannet Ochoa […]
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Destacan la importancia del vino en la hostelería. #Valdepeñas
Valdepeñas, Ciudad Real (España). La DO Valdepeñas, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, ha organizado un taller formativo especializado en nociones de vino y restauración. El objetivo del curso “El vino en la Hostelería” es ofrecer a los profesionales del sector la información concreta respecto al uso de los conceptos técnicos que rodean al […]
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México, invitado de honor en las Fiestas del Vino en Valdepeñas #EspecialValdepeñas
Damos inicio a nuestra cobertura especial de las fiestas del vino en Valdepeñas con esta nota sobre la participación de nuestro país como invitado de honor en ellas. Sigue las notas en twitter con el hashtag #EspecialValdepeñas o aquí en Vinisfera.com. Hablar de las Fiestas del Vino en una pequeña ciudad de la mancha –de […]
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Entrevista a Pedro Aznar Escudero. Vino, arquitectura, enoturismo e innovación: Marqués de Riscal.
Parece jovial, de sonrisa fácil. Alto (poco más de 1.80, me da le impresión), madrileño de 55 años, conduce la cata con la soltura y ligereza que le da conocer profundamente su trabajo, y al fruto de éste. Por Álvaro José Gómez @AlvaroJGomez Gourmetepec.com Al terminar la cena buscamos un lugar más o menos silencioso […]
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Desde Hungría con amor, la Leyenda de un Tinto Legendario.
En esta entrega el Dr. Kosárka nos lleva de la mano como de costumbre por la campiña Europea, ahora para hablarnos de un caldo Húngaro histórico. Por Dr. József Kosárka Si se trata de vinos tintos húngaros a la mayoría de los aficionados al vino se le ocurre mencionar el Bikavér, que en la segunda […]
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Monte Xanic presente en El Saber del Sabor 2012
Para muchos es la bodega que inició la revolución hacia la calidad del vino mexicano, una encomienda verdaderamente honorable y que gracias a ella el vino nacional cuenta cada vez más, con un claro reconocimiento. Monte Xanic avanza en su tarea de promover lo nacional a través de su presencia y vinculación con el festival Saber […]
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Invitan a Duelo de Vino vs. Cerveza en Guadalajara
El ejercicio se antoja interesante. Pasa de ser una cena maridaje tradicional, a un duelo de maridaje, donde cada tiempo se presenta con dos opciones de bebida: un vino y una cerveza, para que sea el comensal quien decida qué le va mejor. Representando al vino está la Sommelier Claudia Urióstegui y Rojo Sobre Mesa. […]
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La Noche de Cofradía en Ensenada, el más grande reto a la comida y vino de la región
ENSENADA, Baja California.- El nombre de este juego es “maridaje”. Nada sencillo hasta para los más experimentados. Un vino puede apreciarse solo, y la preparación y buen sazón en un platillo son atributos que surgen de probarlo y nada más; pero cuando se trata de encontrar la combinación perfecta entre vino y comida, habilidades muy […]
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Cervecería Minerva celebra ocho años con 60 IBU’s
A distancia parecería fácil sobrevivir haciendo cerveza en el país que ostenta el sexto lugar en consumo total del líquido a nivel mundial. Claro, eso sería suponiendo que fueras una de las empresas que conforman el duopolio cervecero. Para Cervecería Minerva (@Cerveza_Minerva) en cambio, estos ocho años son todo un logro, un camino lleno de […]
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![[Galería] Día Sagrado Hacienda La Lomita 2011](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2012/08/DiaSagradoLaLomita-57.jpg)
[Galería] Día Sagrado Hacienda La Lomita 2011
El ya célebre «día sagrado» es un evento en el que Fernando Pérez Castro y su familia no reparan en detalles para ‘chiquear’ a sus invitados. En sus palabras, este día tiene por objetivo agradecer a gente cercana al proyecto, a la vinícola y a su familia. El ‘día sagrado’ es uno de los tres […]