Categoría: Cursos y Catas
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Invitan a Duelo de Vino vs. Cerveza en Guadalajara
El ejercicio se antoja interesante. Pasa de ser una cena maridaje tradicional, a un duelo de maridaje, donde cada tiempo se presenta con dos opciones de bebida: un vino y una cerveza, para que sea el comensal quien decida qué le va mejor. Representando al vino está la Sommelier Claudia Urióstegui y Rojo Sobre Mesa.…
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Maridaje con Vino Canadiense. Sí, Canadiense.
Ok, el vino Canadiense no es nada nuevo, algunos de nosotros conocemos los ya famosos icewines, o ‘vinos de hielo’, los cosecha tardía y algunos fortificados. Pero la verdad es que tintos, nos llegan muy pocos. Carlos Valenzuela. Si haz viajado por el Valle del Okanagan o por Ontario, probablemente haz visto los viñedos, y en…
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Prepara La Redonda el Festival 100 Vinos Mexicanos 2012
El próximo 3 y 4 de marzo se llevará a cabo la tercera edición del Festival 100 Vinos Mexicanos en la vinícola queretana La Redonda, ubicada en Ezequiel Montes. Este evento, incluyente por naturaleza, está dirigido no sólo a los enófilos expertos, sino a neofitos en el tema y en general a todo el público…
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Estudia Sommelier en la ONSOM (Guadalajara)
La Organización Nacional de Sommeliers de México te invita a participar en su Diplomado en Vinos avalado por la Worldwide Sommelier Association. Información: 180 horas en 36 sesiones. Sesiones sabatinas de 9am a 2pm. Inicio de clases el sábado 25 de febrero. Tenemos descuento especial de 1,000 pesos en la inscripción para los dos primeros usuarios…
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Pingus: Cata vertical de 14 añadas en Guadalajara.
Podríamos decir muchas cosas para tratar de convencerlos de la relevancia de este evento. Pero la verdad, es que no hay nada qué decir aparte de reconocer la labor de Víctor Juarez y Enofilia por la organización de esta cata que sin duda alguna marcará a sus asistentes. Algunos hechos: Las quince catorce añadas embotelladas de…
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#PromoVinísfera | Experiencia Malbec, por Finca Flichman.
Vinos del Mundo te invita a dar un recorrido por los vinos base Malbec de la bodega argentina Finca Flichman en Guadalajara. La cata será dirigida por Nancy Johnson, sommelier de la bodega sudamericana. En la presentación se degustarán cinco vinos de la finca y es abierta al público, con un costo de recuperación de…
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Del vino infinito y otras etiquetas, en Guadalajara.
¿Recuerdan esos festivales de nuevos valores de la canción que veíamos los domingos por TV? Si hubiera algo así pero del vino mexicano, seguramente Vinos Moebius estaría de finalista. Si bien Andrés Blanco y su socio Jorge Noguez ya tienen algunos años haciendo vinos, su proyecto es relativamente nuevo y se ha consolidado de tal…
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Promo: Marchesi Mazzei en Guadalajara.
En el mundo del vino hay empresas y hay familias. Mazzei es una de las familias de mayor tradición en la producción de vino de Italia, en específico de La Toscana. Junto Antinori y Frescobaldi, Mazzei ha sido uno de los apellidos de mayor influencia no sólo en la viticultura, también en la vida política…
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¡Vive Sinergi! En Guadalajara
En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, junto con un pequeño grupo…
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Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara
Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la viña para un año en…
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![[Catas] Conoce a Santa Julia, en Guadalajara.](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/05/Invitacion-Condado-de-Castilla.jpg)
[Catas] Conoce a Santa Julia, en Guadalajara.
Digrans te invita a conocer la línea Santa Julia de la bodega mendocina Familia Zuccardi. La cata –gratuita– será dirigida por Mauricio Lima, regional export manager de la bodega en el restaurante Condado de Castilla. ¿Cómo asistir? Muy fácil, confirma tu asistencia lo antes posible ya que el cupo es limitado. ¿Tiene costo? No. Pero…
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Cata virtual de los vinos de Viñas de Garza.
Viñas de Garza y Agoten.com invitan a participar en una cata a distancia que será dirigida por el winemaker y propietario Amado Garza desde su bodega en San Antonio de las Minas, Ensenada. Los interesados podrán participar en alguna de las sedes que se organizaron, o seguir la cata desde la comodidad de su casa…
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Una vez más Enofilia invita a probar un poco de historia.
En 1988, Wine Spectator publicó por primera vez “The Top 100”. Según ellos, ese listado muestra los mejores vinos que prueban cada año. El que aparece en la portada como “Wine of the Year” casi nunca es el mejor. Siempre buscan que el “número uno” sea de precio medio (entre unos 30 y 60 USD). Haut Brion, Lafite,…
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#CataDePiedra – Transmisión
En esta página podrás ver la transmisión en vivo de la cata vertical de Vino de Piedra en Guadalajara. Evento: Cata vertical de Vino de Piedra. Dirige: Hugo D’Acosta, enólogo. Lugar: Anita Li, Guadalajara, Jalisco. Fecha y Hora: Jueves 17 de marzo, 21 horas. Vinos a probar: Vino de Piedra, añadas 2002 al 2007. Ver…
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![[Promo] Diplomado en vinos ONSOM.](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/02/diplo4.jpg)
[Promo] Diplomado en vinos ONSOM.
Gacias a Baco hoy en día hay varias opciones para aprender sobre vino, la mayoría de ellas son catas y cursos cortos que nos ayudan a comprender aspectos específicos sobre algún caldo, cepa o región. Sin embargo todavía es relativamente limitada la oferta de programas académicos extensos, ya sean licenciaturas, maestrías o diplomados, donde los…