Etiqueta: vino mexicano
-
#Vendimia2011MX Calendario de eventos (Ensenada)
Estamos ya a unos cuantos días de iniciar las fiestas de vendimia más grandes de México en Ensenada. En opinión de varios viticultores este año se esperan más eventos y más asistentes también. Por ello te recomendamos revisar la lista de eventos, informarte sobre su disponibilidad –aún hay boletos de varios– y conseguir tu hospedaje…
-
Da inicio oficialmente la Fiesta de la Vendimia 2011, en La Redonda (Querétaro).
Ezequiel Montes, Querétaro. (Comunicado) Con más de 37 años de tradición, Viñedos La Redonda festeja el inicio de la cosecha de la uva para elaborar los vinos del siguiente año. En este evento familiar se dan cita entusiastas del vino y los que gustan disfrutar del campo, en donde podrán recorrer los viñedos, la vinícola,…
-
Podcast Vinísfera 16: José Luis Durand y su enología.
Les compartimos esta plática con José Luis Durand, uno de los enólogos clave en la producción de vino de calidad en México. El autor de Ícaro, Enzo, MarElla y otras conocidas etiquetas nos platica del momento actual de su bodega y su intención enológica. Link directo a archivo de audio. Suscríbete a este Podcast en…
-
Del vino infinito y otras etiquetas, en Guadalajara.
¿Recuerdan esos festivales de nuevos valores de la canción que veíamos los domingos por TV? Si hubiera algo así pero del vino mexicano, seguramente Vinos Moebius estaría de finalista. Si bien Andrés Blanco y su socio Jorge Noguez ya tienen algunos años haciendo vinos, su proyecto es relativamente nuevo y se ha consolidado de tal…
-
El Guateque del vino artesanal.
Ensenada (México). Nacer. Pasar la adolescencia. Graduarse. Procrear. Morir. Una muestra de los ritos de pasaje de la vida que marcan un paso adelante en la experiencia de existir. Para el vino, que nace de la vid y del terruño, el paso más importante es aparecer. Entrar. Hacerse notar. Enaltecer con su presencia. Hacer don de…
-
¡Vive Sinergi! En Guadalajara
En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, junto con un pequeño grupo…
-
Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara
Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la viña para un año en…
-
Cata virtual de los vinos de Viñas de Garza.
Viñas de Garza y Agoten.com invitan a participar en una cata a distancia que será dirigida por el winemaker y propietario Amado Garza desde su bodega en San Antonio de las Minas, Ensenada. Los interesados podrán participar en alguna de las sedes que se organizaron, o seguir la cata desde la comodidad de su casa…
-
#CataDePiedra | ¿Qué es y cómo asistir?
El próximo 17 de marzo se llevará a cabo un evento poco común en Guadalajara, a decir verdad será la primera vez que se realiza una cata vertical de Vino de Piedra organizada directamente por la bodega en esta ciudad. En la #CatadePiedra se probarán seis añadas o cosechas consecutivas del emblemático vino mexicano, de…
-
Para entender un gran vino, la cata vertical.
La cata vertical es una sesión donde se prueba el mismo vino –misma etiqueta digamos– de la misma bodega, pero de diferentes cosechas o añadas. Es decir, en una sesión se puede probar el mismo vino, en sus cosechas 1999, 2000 y 2001. Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela El año pasado tuve la fortuna de ser…
-
#PodcastVinísfera 13: Vinos BBB con Lorenzo García.
Dedicamos este episodio a un tema que esperamos sea recurrente en nuestro Podcast: los vinos buenos, bonitos y baratos. Guiados por Lorenzo García probamos Crane Lake sangiovese, Beso de Vino garnacha y Fusione di Montifiori, tres vinos abajo de los 200 pesos. Link directo a archivo de audio. Suscríbete a este Podcast en iTunes Ligas…
-
Curso de vino mexicano (Guadalajara, México).
OPP Cavas y Tinto & Blanco invitan al curso «El vino mexicano, una maravillosa realidad» Información: Inicia el martes 15 de Febrero y se hará cuatro martes seguidos, en Tinto & Blanco Guadalajara. Hora de inicio es la las 8:30 pm. Cada sesión tiene una duración de 2 horas y media. Costo: $2,400 pesos por…
-
Haz tu vino en el primer taller interactivo del vino L.A. Cetto (Guadalajara, México).
Vinos L.A. Cetto, la Escuela Culinaria Internacional y Vinísfera, te invitamos a participar en este ejercicio didáctico que tiene por objetivo conocer las características básicas de las principales variedades de uva. Durante el taller, los participantes podrán hacer su vino mezclando las cepas que más les gusten, y llevárselo a casa. El ejercicio será guiado…
-
Año nuevo, vino nuevo: presentan nueva añada de cuatro etiquetas de vino mexicano.
Por fin tendremos disponibles en Guadalajara las nuevas añada de estos cuatro grandes exponentes –aunque de pequeña producción– del vino mexicano. Los vinos a presentar son: Vio 2009, caldo realizado por José Luis Durand de Sinergi (Ícaro, MarElla, etc.) para OPP Cavas. Sono 2008, de Paolo Paoloni de Viña Montefiori para OPP Cavas. Jalá 2008,…
-
Segundo festival de los 100 vinos mexicanos en La Redonda (Querétaro, México)
Este evento, como otros pocos en el país, está diseñado para dar a conocer al público en general la variedad de vinos nacionales que tenemos disponibles, además de ser el marco perfecto para platicar con sus productores. Cien vinos se dicen fácil, pero en un contexto nacional de aproximadamente trescientas etiquetas, donde la mayoría son…