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Segundo festival de los 100 vinos mexicanos en La Redonda (Querétaro, México)
Este evento, como otros pocos en el país, está diseñado para dar a conocer al público en general la variedad de vinos nacionales que tenemos disponibles, además de ser el marco perfecto para platicar con sus productores. Cien vinos se dicen fácil, pero en un contexto nacional de aproximadamente trescientas etiquetas, donde la mayoría son…
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Hacienda La Lomita (Ensenada, México)
Todo inició con el sueño de tener una casa de retiro para mis padres, comenta Fernando Pérez Castro, director del proyecto Hacienda La Lomita. Vinísfera.Com Fotos: Carlos Valenzuela
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Podcast Vinísfera 12: Hugo D’Acosta y Álvaro Ptacnik – El vino es un producto del campo
Hablamos con los compadres Hugo D’Acosta y Álvaro Ptacnik del vino como un producto agrícola, resultante de un contexto específico que es una mezcla entre hombre y naturaleza. Link directo a archivo de audio. Suscríbete a este Podcast en iTunes Ligas relacionadas a este episodio: Casa de Piedra Vinos Shimul Entrevista con Hugo D’Acosta Podcast…
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Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, Ensenada (México)
Es uno de los secretos mejor guardados de la capital del vino mexicano, en cada ocasión que tengo de platicarlo, invariablemente mi interlocutor pregunta ¿y eso qué es? por eso les comparto esta sencilla explicación y galería de imágenes. Vinísfera.Com
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![[Promo] Saca boleto para la #VinoVenta Navideña de Tinto y Blanco Guadalajara](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/12/invitacionVinoventa1.jpg)
[Promo] Saca boleto para la #VinoVenta Navideña de Tinto y Blanco Guadalajara
Vinísfera.com y Tinto y Blanco Guadalajara, te invitan a esta súper oportunidad para comprar vino a excelentes precios a través de una sencilla promoción. El premio. Un boleto sencillo para tu ingreso a la #VinoVenta con $100 pesos de crédito en consumo de alimentos en el restaurante. La mecánica: Descarga la lista de precios de…
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Lanzan cava anti crisis, de Pansa Blanca
COMUNICADO – Alella, España. La bodega Alta Alella acaba de presentar el más nuevo de sus productos. Se trata de un monovarietal elaborado con la variedad estrella de la DO Alella, la Pansa Blanca. El enólogo y propietario de la bodega, Josep Maria Pujol-Busquets, ha declarado que “este es un año especialmente bueno para la…
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![[Reseña] Un manifiesto conmemorativo: 1810, 1910, Manifiesto y Fecha en Anita Li.](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/12/BicenteFechaManifiesto-37.jpg)
[Reseña] Un manifiesto conmemorativo: 1810, 1910, Manifiesto y Fecha en Anita Li.
El vino es un producto del campo, un producto de contexto que debe reflejar su situación: clima, trabajo, proceso de elaboración, ciudado, etcétera. Pero el vino puede también ser algo más: un manifiesto.
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Vino Venta Navideña en Tinto y Blanco
¿Todavía no compras tus regalos navideños? Te presentamos otra excelente oportunidad para hacerlo, si estás en la ciudad de Guadalajara. El restaurante Tinto y Blanco será sede de la Vino Venta Navideña, evento en el que participarán seis distribuidores de vinos nacionales e internacionales y ofrecerán descuentos de hasta el 30% sobre el precio regular…
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![[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/12/IMG_0014.jpg)
[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li
El pasado martes 23 de noviembre tuvimos el agrado de asistir a la cata vertical de Gran Ricardo, el vino estandarte de la bodega mexicana Monte Xanic nombrado en homenaje a uno de los socios originales del proyecto. La degustación comparativa de las añadas 1995, 2002, 2004, 2005 y 2006 fue dirigida por Hans Backhoff…
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Los sabores del vino
La composición del vino es muy compleja dada la multiplicidad de sus componentes. El más abundante de todos es el agua, en el que a su vez se encuentran disueltas centenares de sustancias provenientes de la uva, las cuales se forman durante los distintos procesos de fermentación alcohólica y maloláctica, así como en las reacciones…
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Podcast Vinísfera 11: Louis XIII, el sommelier en la actualidad y el beaujolais nouveau, con Gina Estrada
Te invitamos a escuchar esta amena plática con Gina sobre el icónico Cognac Louis XIII y el fenómeno del Beaujolais Nouveau, además de platicar sobre la labor actual del sommelier, ¿quién es y para qué sirve?
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![[Cena maridaje] Monte Xanic + Coté France en Guadalajara](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/11/cena-maridaje-monte-xanic.jpg)
[Cena maridaje] Monte Xanic + Coté France en Guadalajara
Cena maridaje a cuatro tiempos con vinos de una de las casas productoras más prestigiadas del país y la cocina desenfadada de este restaurante francés en Guadalajara.
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Cata virtual desde Barón Balché: «diez años de enología significan el inicio de un nuevo ciclo»
Cuarenta sedes a nivel nacional se enlazarán a la gran cata que organiza la bodega ensenadense con motivo de la presentación y preventa de su Balché 2012, que curiosamente, es cosecha 2008. Equipo Vinísfera. En su forma y organización, esta degustación nos recuerda a la #CataTwitter (ver link), con los cambios relativos a que en…
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Se unen artistas, autores, productores y distribuidores de vino a favor de la juventud: Arte, Joya y Vino 2010.
La segunda edición del evento organizado por Mar Adentro de México A.C. se llevará a cabo una vez más en la galería de Don Jesús Guerrero Santos los días 16 y 17 de diciembre del presente.
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![[Promo] Gana tu ingreso a la ExpoVenta del Vino Guadalajara.](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/11/expo1.jpg)
[Promo] Gana tu ingreso a la ExpoVenta del Vino Guadalajara.
ExpoVenta del Vino Guadalajara agrupa a los importadores y distribuidores más importantes de la ciudad en un evento que promete más de cien etiquetas a «precios inigualables».
