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#GDL: Amado Garza en La Tienda
Conocer a los productores es la mejor forma de aprender de vino. De esta manera puedes preguntar y buscar respuesta a todas las dudas que tengas sobre el vino en general y las etiquetas de cada bodega en particular. En esta ocasión nos visita Amado Garza –propietario de Viñas de Garza… productor de vinos mexicanos de alta…
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#GDL: Comida Maridaje L.A. Cetto en Anita Li
Cuando de calidad se trata, hay pocos restaurantes que dan el ancho de Anita Li. No por nada es el favorito de muchos locales y foráneos, haciéndolo parada obligada de cualquier visita –de negocios o placer– a la capital de Jalisco. En esta ocasión te invitamos a disfrutar de 4 vinos premium de una de…
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Programa #FEVINO: Dos semanas llenas de #VinoMexicano en #GDL y #DF
A menos de una semana del inicio de actividades alrededor del Festival todo está en calma. Se siente la paz de cuando se ve la tormenta a lo lejos, con sus relámpagos que iluminan las nubes por dentro y el paisaje debajo de ellas. Así vemos como Ensenada, Tijuana, Chihuahua, Guadalajara y Ciudad de México empiezan…
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#GDL: A probar #Mezcal… pero de Michoacán
Mezonte y la Tienda de Vino te invitan a probar cuatro mezcales de Michoacán y a pasar la tarde con su maestro mezcalero Emilio Vieyra. Aquí la información: Viernes 5 de Septiembre. Plática: 6 p.m. Entrada libre. Cata: 8 p.m. $100 pesos. Se probarán cuatro mezcales y unas botanitas mexicanas. Pocos lugares disponibles, reserva tu lugar…
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Primer #WineWorkshop en Guadalajara
Preparamos un curso básico de vino, donde el asistente podrá aprender sobre viticultura, enología, cata, principales países productores y más, en el ambiente relajado e interactivo que provee La Tienda de Vino Vinísfera. El curso será impartido por Pepe Lambretón, uno de los somm con más conocimiento de la ciudad y se probarán únicamente vinos de muy buena…
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Fiestas de la Vendimia Ensenada 2014: Calendario de Eventos Grupales
Aquí les pasamos el calendario completo de los eventos grupales, tal como está publicado en la página de Provino. 01 de Agosto de 2014 Muestra del Vino 2014 / Comité Provino A.C. Lugar: CSCC Riviera del Pacífico Hora: 19:00 hrs. Hrs. 02 de Agosto de 2014 Visitas enológicas / Comité Provino A.C. Lugar: Vinícolas de la región Hora: 9:00…
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La uva Mencía y sus grandes vinos del Bierzo
Aunque la superficie cultivada de esta variedad represente solo apenas 0,8% de la totalidad de los viñedos plantados en España, los vinos elaborados a base de ella cobran cada vez mayor popularidad entre los consumidores que buscan innovar en lo que toman. Por Dr. József Kosárka. Según la respectiva clasificación de las variedades de vid vigente por el que…
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Vino Litoral: la guía completa.
Así que ya te enteraste. Tu mejor amigo puso en su muro que va a “Vino Litoral” y tú no sabes ni qué es, ni con qué se come. No te preocupes, estás a punto de leer todo lo que hay que saber del primer festival de mar y vino mexicano en Guadalajara. Vino Litoral,…
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Vino Mexicano + Tequila = Me Gusta.
En un sorpresivo anuncio del Comité Provino A.C., se notificó el ‘hermanamiento’ de la Ruta del Vino y la Ruta del Tequila. Carlos Valenzuela. Primero que todo, celebro el ‘hermanamiento’ o convenio de colaboración como un hecho muy importante, lo que no me queda claro hasta ahora son los ‘cómos’. Creo que hay importantes lecciones…
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Monte Xanic: Poniendo en alto la calidad del vino mexicano
Hoy nos llegó vía comunicado de prensa que la bodega a la que se le atribuye el gran salto de calidad en el vino mexicano –Monte Xanic– ha obtenido la certificación ISO9001:2008, ¡Enhorabuena! Certificar la elaboración de un producto tan cambiante y tan natural como el vino no debe ser tarea fácil, sin embargo el…
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Para todo mal, un festival: Dardo.
DARDO –el Festival de Destilados De Origen– apoyado de SAGARPA nos tiene preparado su tercera edición en el marco de la campaña amigos del mezcal, con el objetivo principal de dar a conocer los diferentes destilados que hay en la república mexicana. En esta ocasión nos darán a conocer el mezcal y sus diferentes variedades…
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El cursi maridaje de Hacienda La Lomita, ahora con Édgar Núñez
En lo que parece que va a ser una tradición anual, ahora nuestros amigos de ‘La Lomita’ nos hacen llegar la propuesta para el 2014 de su maridaje cursi: Milhojas de chocolate del reconocido chef Édgar Núñez (sud777) con el vino rosado Cursi 2012. Si te da flojera prepararlo –o simplemente no confías en tus dotes…
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República Gastronómica, la primera del año.
Comunicado de Prensa. México DF. La República Gastronómica regresa a la Córdoba 56, col. Roma para su primera edición del 2014. Estaremos de 10AM a 6PM el Sábado 15 de Febrero y el Domingo 16 de Febrero. La República Gastronómica es un mercado de productos artesanales elaborados y comercializados por emprendedores mexicanos. Los productos ofertados…
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#CataMadero en la @TiendaDeVinoMX
Te invitamos a conocer los tres vinos más recientes de la vinícola más antigua de América; Casa Madero. En esta relajada degustación de la mano de Diego Hernández, sommelier de Casa Madero y Carlos Valenzuela de Vinísfera, podrás probar los flamantes Sauvignon Blanc, Malbec y uno de los pocos vinos de postre tipo Cosecha Tardía…
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¿Habrá fiesta de la vendimia 2014 en Ensenada?
Mi primer texto del 2014; un poco tarde, sí. Pero sin sueño. El tema sigue siendo el vino mexicano o más bien qué pasará con el vino mexicano si no se resuelve el tema del reglamento de uso de suelo para el Valle de Guadalupe. Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela La más reciente actualización por parte…
