-
Valdepeñas contra la recesión: la D.O. presentó crecimiento en ventas.
Ante el sombrío panorama tanto español como del consumo doméstico de vino en la mayoría de los países productores del viejo mundo, Valdepeñas presenta cifras favorables de ventas. ¿Será por sus vinos amables y de buen precio? ¿por una admirable gestión de la Denominación de Origen? ¿o una buena combinación de ambas? 29 enero 2013. […]
-
Taller de maridaje: postres y vino.
-
You had me at ‘Mermelada de tocino’ – Cochón Gastrobar (Guadalajara, México)
Tras un par de semanas de escuchar ‘cochón por acá’ y ‘cochón por allá’, de boca de gente a la que le hacemos mucho caso en estos menesteres de la glotonería nos dimos a la tarea de ir a visitarlos. Equipo Vinísfera.com @Vinisfera La primera visita fue un miércoles ya como a las once de […]
-
Rheingau y el Riesling presentan armonía de espectacular paisaje y vino majestuoso.
Según muchos aficionados al vino se podría decir con certeza que el Riesling de Rheingau personifica la esencia de la vitivinicultura alemana que entremezcla tradición y modernidad y que no sería fácil superar la hermosura de los tesoros naturales y arquitectónicos de la región en la que se produce. Por Dr. József Kosárka Rheingau se […]
-
2013: Cinco años de Vinísfera.
Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela En algún momento entre el final del 2007 y el principio del 2008 empezamos a dibujar un proyecto que, según nosotros, nos haría millonarios (ja, ja). En ese entonces tanto Marco Martínez como un servidor veíamos al vino cada quién desde su trinchera; Marco siendo un profesional de la industria y […]
-
#Monterrey, una foto gastronómica. Entrevista a Ludovic Anacleto.
A veces pareciera que los conceptos de «alta gastronomía», «cocina moderna», «alta cocina» o similares no están muy relacionados con Monterrey, al menos no enlos medios. En google es un dolor de cabeza encontrar referencias directas –salvo las ya tradicionales, claro. Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela Con este breve preámbulo, nos dimos a la tarea de […]
-
Monte Xanic en La Contra Guadalajara
La bodega nacional ‘culpable’ de la búsqueda de calidad en el vino mexicano nos invita a probar su más reciente etiqueta de edición limitada: Cabernet Franc, el primer vino que lleva la enología de Hans Backhoff Guerrero, el flamante director general que trae a la compañía en plena evolución. La cita es en La Contra […]
-
Te invitamos a la Expo Venta del Vino en Guadalajara
Por quinto año consecutivo la unión de importadores y distribuidores hace posible un evento que –en lo personal– nos gusta mucho. En la Expo Venta del Vino puedes encontrar cientos de etiquetas de vinos nacionales e importados y accesorios, muy adhoc para esta temporada de celebraciones. Este año, la Expo se realizará en SONO barra · […]
-
Cata mujeres vs. hombres en La Contra Guadalajara.
Se probarán vinos mexicanos hechos por mujeres y hombres para decidir quién manda en el mundo del vino en México. Jueves 29 de noviembre, 20 horas. Costo: $250 pesos. Dirigen: Claudia Urióstegui y Antonio Laveaga. RSVP: 33-3615-3754 lacontraguadalajara@gmail.com Guadalupe Zuno 2129, Americana, Guadalajara, Jal. —
-
Preguntándole al sommelier: Ludovic Anacleto
En esta entrega te presentamos a uno de los protagonistas del norte en la escena del vino. Francés radicado en Monterrey, el hoy co-propietario de Cru – The Little Wine Bistro, nos platica sobre su experiencia como experto en vino. Sigue a Ludovic en Twitter: @samedi50 – ¿Cómo entiendes la figura del sommelier? El sommelier […]
-
Aprende a maridar tu cena de navidad.
La empresa Vinos del Mundo te invita al taller de maridaje donde se probarán cuatro platillos típicos de la cena de navidad con una propuesta de maridaje para cada uno. La cita es en Vinos del Mundo Guadalajara y tiene un costo de $390 pesos que incluye la comida y el vino. La información. Fechas: […]
-
En Granada, los taxistas se suman a la promoción del vino.
Justo cuando entre amigos y promotores del vino hemos estado discutiendo sobre cómo hacer para «bajarlo del pedestal», para que sea tomado cada vez más como una bebida de mesa que acompañe los alimentos del día a día, nos llega esta noticia. Aplausos para el esfuerzo de Bodegas Muñana de hacer a los taxistas promotores […]
-
Listas las calaveras al #VinoMexicano en #VinoDeMuerte
¡Muchas gracias a todos los que mandaron sus calaveritas! Aquí las presentamos y las ponemos a votación. Equipo Vinísfera (@Vinísfera) La mecánica es muy fácil: vota por tu calavera favorita usando la encuesta de abajo para que el autor/a se pueda ganar la botella que pidió: Lee las calaveras. Vota por tu favorita. Invita a […]
-
Presentamos #VinoDeMuerte: Escribe tu calaverita y gana #VinoMexicano
La Flaca está al acecho, en esta ocasión está buscando a los que hacen #VinoMexicano, parece que en el infierno se quedaron sin alcohol y la Catrina les quiere presumir los caldos que acá hacemos. Equipo Vinísfera.com (@Vinisfera) Gracias a la idea de Juan Carlos Martín (@jcmr182) Por eso te presentamos la promoción #VinoDeMuerte, donde […]
-
El vino mexicano como tema de ‘moda’ en el periodismo.
Les tengo una buena y una mala. La buena: el vino mexicano recibe cada vez más atención en los medios. La mala: los medios ‘serios’ están haciendo el trabajo a medias. Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela La reflexión viene a colación gracias a la nota recientemente publicada en la edición dominical de Milenio que lleva por […]
