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¡Vive Sinergi! En Guadalajara
En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, junto con un pequeño grupo…
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Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara
Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la viña para un año en…
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![[Catas] Conoce a Santa Julia, en Guadalajara.](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/05/Invitacion-Condado-de-Castilla.jpg)
[Catas] Conoce a Santa Julia, en Guadalajara.
Digrans te invita a conocer la línea Santa Julia de la bodega mendocina Familia Zuccardi. La cata –gratuita– será dirigida por Mauricio Lima, regional export manager de la bodega en el restaurante Condado de Castilla. ¿Cómo asistir? Muy fácil, confirma tu asistencia lo antes posible ya que el cupo es limitado. ¿Tiene costo? No. Pero…
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Cata virtual de los vinos de Viñas de Garza.
Viñas de Garza y Agoten.com invitan a participar en una cata a distancia que será dirigida por el winemaker y propietario Amado Garza desde su bodega en San Antonio de las Minas, Ensenada. Los interesados podrán participar en alguna de las sedes que se organizaron, o seguir la cata desde la comodidad de su casa…
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Podcast Vinísfera 14: El sommelier, crítico y bloguero vs. el consumidor.
Aprovechamos la presencia de nuestro amigo Pedro Poncelis Jr. para platicar sobre la importancia, o por qué no decirlo, el peso que tienen las opiniones del sommelier, crítico y hasta del bloguero en la formación del criterio del consumidor. Esperamos que les guste y que se animen a formar su propio criterio para evaluar un…
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Una vez más Enofilia invita a probar un poco de historia.
En 1988, Wine Spectator publicó por primera vez “The Top 100”. Según ellos, ese listado muestra los mejores vinos que prueban cada año. El que aparece en la portada como “Wine of the Year” casi nunca es el mejor. Siempre buscan que el “número uno” sea de precio medio (entre unos 30 y 60 USD). Haut Brion, Lafite,…
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![[Reporte Ensenada] Ensenadawood](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/05/aquilesmanzanilla1.jpg)
[Reporte Ensenada] Ensenadawood
Es una creencia común entre los enólogos de Ensenada pensar que el Valle de Guadalupe es un laboratorio. Con más de 40 variedades de uva plantadas y en producción, incluyendo Grenache, Tempranillo, Cabernet y Nebbiolo, no está de más pensar que la afirmación tiene algo de cierto. Por Erick Falcón. Esa esencia de experimentación, de…
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Apulia, un territorio de mil contrastes.
Le Puglie: nombre tradicional que hasta el día de hoy se le da al territorio, refiriéndose a los múltiples microcosmos en los cuales se disuelve su compleja identidad de manera extraordinaria. Texto y Fotos de Sg. Antonio Ruggieri. Texto Original en Apuliadestination.com Apulia, o La Puglia es una región ubicada al sur de Italia, comprende…
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Entrevista: Ferdinando Frescobaldi.
Me encuentro en el patio trasero de una casa típica de la colonia Americana en Guadalajara, construida con muros de 40 centímetros de grosor y arcos que dividen cada espacio principal, en las oficinas de Vinos del Mundo. El staff está disponiendo el espacio para la comida que tendremos momentos después con el marqués Ferdinando…
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[Promo] Monte Xanic te invita a catar en Monterrey.
La bodega mexicana reconocida por su producción de vinos de alta calidad nos hace extensiva la invitación para asistir a la cata que se llevará a cabo el próximo martes 12 de abril a las 20 horas en el restaurante Pangea, dirigida por Hans Backhoff. La invitación es para los dos ganadores de esta promo. Corrección,…
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![[Promo] Te invito a cenar en Côté France (Guadalajara)](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/04/RenaceryCoteFrance.jpg)
[Promo] Te invito a cenar en Côté France (Guadalajara)
Les hacemos extensiva la invitación a la cena maridaje que se llevará a cabo en Côté France con vinos de la bodega argentina Renacer. Miércoles 6 de abril, 20:30 horas. Av. Terranova #608, Col. Providencia, Guadalajara Jalisco. $390 por persona. 5 tiempos, tres vinos. Reservar con anticipación. informacion@vinosamerica.com.mx ó (33) 3120-1073 Cupo limitado. Organiza: www.VinosAmerica.com.mx…
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Maridando ando: Fettuccine cuatro quesos con Broquel, bonarda 2008.
Un platillo sencillo pero con mucho sabor y textura. Por Karen Alejandra Ledezma Muñoz. Seleccionado por el sommelier Favio Román.
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![[Reporte Ensenada] Wine Country Living, la última tendencia en el Valle de Guadalupe](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/03/encuentrovino.jpg)
[Reporte Ensenada] Wine Country Living, la última tendencia en el Valle de Guadalupe
El auge de la industria del vino de Baja California ha traído beneficios y consecuencias indirectas para el Valle de Guadalupe. Entre más posicionamiento adquiere la fama de los vinos bajacalifornianos, mayor el número de las personas que desean meterse de lleno a la vitivinicultura. O al menos parecer que lo hacen. Por Erick Falcón
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#CataDePiedra – Transmisión
En esta página podrás ver la transmisión en vivo de la cata vertical de Vino de Piedra en Guadalajara. Evento: Cata vertical de Vino de Piedra. Dirige: Hugo D’Acosta, enólogo. Lugar: Anita Li, Guadalajara, Jalisco. Fecha y Hora: Jueves 17 de marzo, 21 horas. Vinos a probar: Vino de Piedra, añadas 2002 al 2007. Ver…
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#CataDePiedra | ¿Qué es y cómo asistir?
El próximo 17 de marzo se llevará a cabo un evento poco común en Guadalajara, a decir verdad será la primera vez que se realiza una cata vertical de Vino de Piedra organizada directamente por la bodega en esta ciudad. En la #CatadePiedra se probarán seis añadas o cosechas consecutivas del emblemático vino mexicano, de…
