Categoría: Historias del Vino
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Promo Vinísfera: Gánate un Mogor-Badán 2007
Mogor Badán es uno de los vinos más emblemáticos del Valle de Guadalupe y por qué no decirlo, de México. Su creador, Antonio Badán QEPD, fue uno de los principales transformadores de la escena vitivinícola nacional. Él convenció a algunos viticultores como Juan Carlos Bravo, a que se animaran a producir vino en lugar de…
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VTV#5 De relojes, queso y vino con Jean-Claude Biver
[VIDEO EN INGLÉS] Durante su pasada visita a Guadalajara, el director general de la prestigiosa firma de relojes Hublot, se dio un tiempo para platicar con Vinísfera sobre sus relojes, sus quesos artesanales y su cava, donde guarda impresionantes colecciones como una vertical de Château D’Yquem desde el año 1811 a la fecha. Esperamos que…
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Faustino presenta Bodegas Portia en Ribera del Duero
Se realizó la primer visita de prensa a la todavía inconclusa bodega Portia en Ribera del Duero, obra del renombrado arquitecto Sir Norman Foster. Fuente: Decanter.com – Oliver Styles. El diseño tipo trébol ya ha sido aplaudido por la Royal Academy en Londres, donde una maqueta de la bodega se presentó el año pasado como…
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Comienza la 7a Edición de Expo Delicatessen y Vinos (Córdoba, AR)
El jueves 1ro. de Julio abre sus puertas la 7ma. Edición de Expo Delitacatessen & Vinos, la exposición gourmet más elegida y reconocida en toda Argentina. Cada dos años, los más exclusivos productos gourmet y bebidas de calidad se encuentran en este evento que ya es una cita obligada para los amantes del buen vivir.…
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Guateque 2010: Year of Discovery
Every vintage of Mexican wine brings pleasant surprises as this wine growing region evolves into a global phenomena. The real news about Mexico is that the wine and culinary culture is advancing at a rapid pace, thus fueling our “silent revolution” in creating premium wine. However, we’ve been discovered by serious connoisseurs who are finally…
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Hugo D’Acosta, rebelde con causa
Quienes conocen bien a este enólogo y hacedor de vinos de Baja California, Aguascalientes y Languedoc resaltan su generosidad, así como su fortaleza, dedicación, creatividad, rebeldía y espíritu de lucha. D’Acosta es como sus vinos: te recibe sin presunciones y no es sino hasta la segunda nariz que muestra su complejidad. Texto y Fotos: Carlos…
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Sudáfrica: viaje a los confines de la tierra del vino
En estas épocas de efervescencia futbolera, vale la pena recordar que, en materia de vinos, Sudáfrica es uno de los países mas sobresalientes del llamado Nuevo Mundo. Te ofrecemos un par de estampas de las regiones de Stellenbosch y Robertson Wine Valley. por José del Valle y Álvaro Gamboa
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Expo Delicatessen & Vinos, exposición gourmet argentina
El evento se realizará del 1 al 4 de julio en el Centro de Convenciones del Sheraton Córdoba Hotel, en Córdoba, Argentina, y contará con un encuentro de negocios.
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Asia, motor del mercado mundial de vinos
China es el país que registra el mayor crecimiento en consumo de vino, razón más que suficiente para que un evento como Vinexpo, la feria más importante del mundo, se celebre cada dos años en Asia. Por Romeo Sierra
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Ojos Negros, el nuevo valle bajacaliforniano que comienza a atraer miradas
Entrevista con Ludwig Hussong, enólogo de Bodegas San Rafael, productores de Passión Meritage, Euforia y Alegría, así como de la línea de varietales Ojos Negros. San Rafael es la primera vinícola establecida en el valle de Ojos Negros, ubicado a sólo 38 kilómetros al este de Ensenada. Un valle, por cierto, sin problemas de agua…
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«Somos el origen del prestigio vitivinícola de Chile»
Entrevista con Sebastián Aresti, Export Manager de Cousiño-Macul, una de las bodegas más tradicionales de este país sudamericano, representante del Alto Maipo. Además de Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon, su vino más clásico, está Lota, el vino insignia de la casa. Por Romeo Sierra Fotos cortesía de la bodega
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De Toro un poco (y de Rioja también)
Entrevista con Lourdes Sáinz Calvo, enóloga de Bodegas Garvey, quien estuvo en México para presentar Campo Burgo, Marqués de Campo Nuble —ambos de La Rioja— y M. O. de Olivara, de la cada vez más consolidada región de Toro, al norte de España. Por Romeo Sierra
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Gánate un Vinturi® con Vinísfera.Com
¿El vino respira? ¿Sabías que un vino cambia cuando se descorcha la botella y comienza a interactuar con el aire? Esto se debe a que el vino es un producto vivo, en evolución, que después de llevar guardado reposando en una botella desde meses hasta décadas, necesita tiempo para desarrollar sus aromas y sabores y…
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Ya viene el Festival Gastronómico Food and Wine México 2010, en Guadalajara
Más de una decena de reconocidos chefs se reunirán en la capital de Jalisco, del 14 al 16 de mayo en Expo Guadalajara. Por Romeo Sierra